Cada vez son más los pacientes que desarrollan enfermedades bacterianas resistentes a los antibióticos. Las superbacterias están implicadas principalmente en infecciones del tracto digestivo y el urinario, provocando, principalmente si no se consiguen tratar, un gran riesgo de mortalidad. Las farmacéuticas y organismos internacionales de Sanidad luchan por frenar el aumento de estas infecciones, abogando […]

La crianza de gallinas ponedoras está evolucionando mucho cada año y los sistemas que usan jaulas están perdiendo espacio. La crianza de aves sueltas es la mejor alternativa al modelo tradicional, en especial si se tienen en cuenta las nuevas exigencias del mercado, que valora cada vez más la preocupación por el bienestar animal.     Según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), […]

El bienestar animal es un elemento que influye de manera significativa en nuestros índices productivos. Son “todos los aspectos que incluyen el alojamiento apropiado, el manejo, la alimentación, el tratamiento y la prevención de enfermedades, el cuidado responsable, la manipulación humanitaria, y, cuando sea necesaria, la eutanasia humanitaria.” ¿Cómo podemos medir el bienestar animal? Existen […]

La novela aparentemente interminable sobre si comer huevos es malo o bueno ha ganado otro capítulo. Las últimas noticias son que comer huevos puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Quien lo garantiza es el Dr. Jyrki Virtanen, quien coordinó un equipo de la Universidad del Este de Finlandia en un intento de aclarar […]

DEPARTAMENTO TÉCNICO DE AVES E INVESTIGACIÓN | GRUPO NUTEC  INTRODUCIÓN El huevo es considerado uno de los alimentos más completos en la dieta humana, presenta una composición rica en; vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas de excelente valor biológico, sus características físicas y químicas pueden influir en su grado de aceptabilidad en el mercado y […]

La ola de calor ocasionalmente muertes de pollos y gallinas ponedoras. Sobre este y otros temas que suceden al sector, consultamos a Daniel Pereyra, integrante de la Cooperativa Nacional de Façoneros de Pollos del Uruguay. Encuentra aquí la entrevista

Ola de calor y muerte de pollos y gallinas

El mes pasado estábamos despidiendo el 2021, ahora estamos a 16 días de 2022, deseo que hayan tenido un buen comienzo de año. El 2022 es casi toda una incógnita con gran cantidad de variables y nos espera con enormes desafíos, para los cuales debemos estar con iluminación para encontrar el mejor camino y mucha […]

La industria avícola utiliza diferentes estrategias para la prevención y el control de las enfermedades infecciosas, invirtiendo importantes sumas de dinero con el fin de lograr este objetivo. Las buenas prácticas y bioseguridad garantizan el éxito en cualquier plan preventivo contra las enfermedades infecciosas, pero se hace necesario reforzar estas medidas con planes vacunales que […]

El presidente de los Estados Unidos, Joe Biden y su adjunta, Kamala Harris, lanzaron un plan de acción de mil millones de dólares para reducir el poder de un puñado de grandes empresas que han estado controlando las cadenas de suministro de carne y aves de corral estadounidenses. La medida sigue a la firma de […]