La Salmonella, como importante patógeno humano, procedente de las aves Los serotipos de Salmonella específicos o de amplio espectro no ligados al huésped causan un alto número de infecciones en el ser humano en todo el mundo. La Salmonella es uno de los patógenos intestinales humanos, procedente de los alimentos, más extendidos a causa de su facilidad […]

China pudiera situarse en el mundo en un distanciamiento estratégico de carácter político y económico Según un reciente análisis de The Economist, el ascenso geopolítico actual de China es innegable y es una de las principales potencias del mundo, pero China es un poder diplomático más débil de lo que muchos piensan. Se enfrenta a […]

Las micotoxinas son sustancias naturales producidas por mohos y hongos, que son comunes en el entorno de la granja – y que pueden sobrevivir en muchos ambientes y en diferentes tipos de fuentes de alimento balanceado. Se han identificado más de 500 distintas micotoxinas hasta la fecha. Y es probable que la mayoría de los […]

Estos tiempos de crisis pandémica y cuarentena obligatoria han creado un gran número de desafíos, que cambiaron perspectivas y análisis especialmente en lo que se refiere a nuestra industria. Sumado a lo anterior, hemos sufrido las cancelaciones de aquellos seminarios, eventos y ferias, entre otras oportunidades de capacitación, que tanto anhelábamos asistir a lo largo […]

El Día de la Avicultura se estableció como el 2 de julio de cada año, en un acto refrendado por el Presidente Guido en el año 1963, a través del Decreto Nº 8108, que estableció la importancia de la avicultura en la economía argentina.  Se conmemora desde 1963 en homenaje a los colones suizo franceses, […]

Educación Continua y Certificación en Producción y Sanidad Animal Aprender con los mejores: «programas de capacitación hechos por los Profesionales para los Profesionales». La World Veterinary Education in Production Animal Health (WVEPAH) de Luxemburgo es una organización sin ánimo de lucro que imparte programas de estudio de postgrado de alta calidad para profesionales de la producción animal […]

La OIE está preparada a asumir los desafíos sanitarios del mañana

El descubrimiento científico sobre el coronavirus revela un un futuro positivo y sorprenden de la lucha contra la pandemia Los científicos hallan la forma de neutralizar el coronavirus en 25 segundos. Al parecer la espera de la vacuna definitiva, los científicos tratan de encontrar maneras alternativas de neutralizar el virus. Los Laboratorios Nacionales de Enfermedades […]

El pollo es la segunda carne más consumida en el mundo, detrás de la carne de cerdo. Por ello, vamos a destinar este post a hablar de las propiedades y del valor nutricional del pollo que, además de ser una carne adaptada para casi todos los bolsillos, posee múltiples beneficios. ¿Quieres conocerlos? Beneficios de la carne de pollo […]

Entrevista a Alejandra Capozzo, investigadora del Conicet Se trata de los “interferones Lambda”, mediadores naturales de protección antiviral. Como fármaco podría servir para impedir que el Sars CoV-2 llegue a los pulmones. Las pruebas de laboratorio arrojan resultados muy alentadores. Alejandra Capozzo, doctora en Ciencias Biológicas e investigadora principal del Conicet. “Pudimos comprobar que nuestro interferón […]