Beneficios nutricionales del consumo de la carne de pollo

26 junio, 2022

A lo largo de la historia, el consumo de alimentos de origen animal ha tenido importantes repercusiones nutricionales y culturales. Dentro de este amplio grupo de proteínas, se ubica la carne de ave y en especial la de pollo, considerada un alimento básico en la dieta humana, de muy bajo costo de producción y con […]

Científicos británicos unen fuerzas para comprender mejor la Influenza Aviar con un “mapa de la Influenza”

25 junio, 2022

FluMap, un proyecto apoyado por el gobierno británico, tiene como objetivo ayudar a comprender cómo la Influenza Aviar ha ido evolucionando y llegando a las granjas avícolas. Un equipo de expertos, incluidos científicos del Instituto Roslin, está desarrollando un proyecto de 1,5 millones de libras esterlinas para desarrollar estrategias para combatir la Influenza Aviar. La […]

Cómo el pollo que comes aumentó de tamaño un 400% en 50 años

23 junio, 2022

La intención era crear un pollo de muslos y pechugas enormes, con capas y capas de carne, capaz de alimentar a toda una familia por un costo mínimo. En 1946, al final de la Segunda Guerra Mundial, el gobierno de EE.UU. se unió a una empresa para establecer un concurso que cambió la industria avícola […]

Inflación 2022 y el aumento de la pobreza en América Latina y El Caribe

22 junio, 2022

Con el creciente aumento de los precios en 2022 la población mas vulnerable de América Latina y del Caribe padecerá de una merma notoria de su nivel de vida producto de la Inflación. La inflación tiene el efecto de un impuesto porque suele mermar los salarios y los ahorros reales de la población generado precariedad […]

No hay líneas de meta en el bienestar de los animales

21 junio, 2022

La Dra. Sara Reichelt, Directora de Bienestar Animal y Sostenibilidad de Aviagen Norteamérica, ha dedicado su carrera a una causa que le apasiona: la mejora continua del manejo y los cuidados que llevan a mayores niveles de salud y bienestar de las aves, lo que va de la mano de la sostenibilidad. En enero de […]

8 factores del color de la cáscara de huevo

19 junio, 2022

Existe el chiste de que la leche blanca proviene de las vacas blancas y la leche con chocolate proviene de las vacas marrones, pero ¿Qué pasa con las gallinas? Las gallinas blancas producen huevos blancos y las gallinas marrones producen huevos marrones. Más allá de los componentes genéticos, ¿Qué otros factores están afectando el color de un […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm
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