Nota Editorial 11

16 agosto, 2019

Me comunico con Ustedes con el dolor de tener que comunicar la partida como consecuencia de un accidente de tránsito, de uno de los Disertantes en la Primera Jornada Avícola. Se trata de MARCO AURELIO de SOUSA: era Médico Veterinario, 41 años, casado, dos hijos, natural de la ciudad de Guaíra – Paraná y se […]

Bioseguridad en granjas avicolas

15 agosto, 2019

Que es la Bioseguridad La bioseguridad como la palabra lo dice es “vida segura”, para que esto se lleve a cabo se necesitan una serie de medidas preventivas cuyo objetivo es evitar el ingreso de agentes causantes de enfermedades al establecimiento. Un programa sólido de bioseguridad es fundamental para mantener la salud de la parvada. […]

Consejos útiles para asegurar la inocuidad de la carne de pollo

14 agosto, 2019

Durante la preparación de la carne de pollo en la cocina, es necesario tomar medidas para evitar la contaminación. Todos sabemos que no se debe comer pollo que no ha sido cocinado adecuadamente, por ende, compartiremos pasos importantes para garantizar la seguridad en su preparación. Limpieza Lavarse las manos con jabón y agua tibia antes […]

Argentina – Bioseguridad: una herramienta clave para prevenir las enfermedades avícolas

12 agosto, 2019

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina interviene en todos los eslabones de la cadena avícola dentro del territorio nacional, controlando la sanidad animal y la calidad e inocuidad de los alimentos derivados de las aves destinados al consumo interno y al comercio exterior, y certificando estas cualidades. En este sentido, […]

11 de Agosto – DÍA MUNDIAL DEL NUTRICIONISTA

11 agosto, 2019

Desde el año 1974, cada 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista. Desde CINCAP, te explicamos el por qué de esta fecha y cuáles son las bases de la Nutrición.  Además, te contamos acerca del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) y sus actividades a lo largo de estos años. ¿Por qué […]

EE.UU. : 300 personas liberadas tras una redada de plantas avícolas por parte de ICE

10 agosto, 2019

Después de las grandes redadas de los funcionarios de inmigración el 7 de agosto , alrededor de 300 de las 680 personas detenidas fueron liberadas, según la Oficina del Fiscal Federal para el Distrito Sur de Mississippi. «Preliminarmente, parece que aproximadamente 30 extranjeros detenidos fueron liberados ayer por razones humanitarias en los sitios individuales donde fueron encontrados […]

Brasil – Las exportaciones de carne de pollo aumentaron 5.8% en 2019

9 agosto, 2019

San Pablo, 08 de agosto de 2019 – Las exportaciones brasileñas de carne de pollo (considerando todos los productos, tanto frescos como procesados) totalizaron 2.433 millones de toneladas entre enero y julio de este año, informó la Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA). La cifra es 5.8% mayor que en el mismo período de 2018, […]

Colombia – Por el valor del dolar podría subir el precio de los alimentos

8 agosto, 2019

Lo que no aumentó el IVA que proponía el Gobierno, podría aumentar ahora con el precio del dólar, que el lunes se situó sobre los 3459 pesos. Así lo confirmó el mismo ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, quien aseguró que de continuar la tendencia al alza, podrían aumentar los precios de […]



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