Brasil recurre a la OMC contra barrera de Indonesia a la carne de pollo

17 junio, 2019

El país asiático mandó misión técnica para inspeccionar los frigoríficos brasileños en 2018, pero no emitió certificado que autoriza exportaciones. Brasil pretende accionar a Indonesia en la Organización Mundial del Comercio (OMC), en Ginebra, Suiza, para cuestionar posibles barreras creadas por el país para dificultar la importación de carne de pollo. En la última semana, el […]

HUEVO ECOLÓGICO, EXPECTATIVAS Y REALIDAD

17 junio, 2019

Cuando hablamos de huevos ecológicos en charlas informativas siempre hay quien afirma “esos son los mejores ¿no?” o “esos no tienen medicamentos”, o “son los más sostenibles”. Son mensajes relacionados habitualmente con la producción ecológica que generan expectativas lógicas en el consumidor. Pero es cierto que “ecológico” no es sinónimo de “mejor” (en cuanto a […]

Los productores de POLLO españoles HAN REDUCIDO un 70% el USO de ANTIBIÓTICOS en 4 años

17 junio, 2019

Lo ha asegurado la coordinadora del Plan Estratégico para la reducción de la Resistencia Antimicrobiana de la Agencia Española del Medicamento 2014-2018, Cristina Muñoz, durante su exposición de los resultados del mismo en la […] Los productores de pollo españoles han reducido un 70 % el uso de antibióticos en los animales en los últimos cuatro años. […]

Nota Editorial N° 09

16 junio, 2019

Me comunico como cada mes con todos Ustedes, para hacer algunos comentarios con algunos de los hechos salientes, de los últimos días pasados. Me parece una responsabilidad el fijar posiciones, ante gente amiga que dispone de su tiempo, recurso natural no renovable. Lo veo como una responsabilidad y como un acto de seriedad u honestidad, […]

Las propiedades sorprendentes de la yema del huevo

16 junio, 2019

La yema de huevo como parte de una dieta saludable es a menudo muy debatida, pero contiene muchas propiedades que la hacen útil en otras aplicaciones, desde cosméticos hasta medicamentos. Según la investigación, la percepción negativa proviene de la controvertida creencia de que el colesterol de la yema de huevo aumenta los niveles de colesterol […]

Proteína de alto valor biológico y bajo impacto ambiental

16 junio, 2019

El día 5 de junio se celebró en el mundo entre el #DiaMundialDelMedioAmbiente con la finalidad de fomentar la conciencia y la acción global a favor de la protección del medio ambiente. Como consumidor, lo que eliges comer tiene un gran efecto sobre tu huella ambiental. ​​La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación […]

¿Por qué sin jaulas? ¿Y por qué ahora?

15 junio, 2019

Antes de la Cumbre de China de Huevos Libres de Jaulas de 2019 en Shanghai, investigamos la transición de China a la producción de huevos libres de jaulas. Existe una demanda creciente por parte de los consumidores y las empresas chinas, de huevos sin jaula. Las encuestas públicas muestran un amplio apoyo, para avanzar hacia la […]

México aumenta cupo para importaciones de pollo

15 junio, 2019

México incrementó de 300,000 a 350,000 toneladas un cupo para importaciones de pollo libres de arancel en el 2019 con el objetivo de evitar el desabasto de ese producto básico. “Se concluyó que el monto establecido para la importación se ha ejercido en su totalidad, por lo que, a efecto de evitar un desabasto de […]

LA UE ENDURECE LAS NORMAS SOBRE CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES

14 junio, 2019

Los contaminantes orgánicos persistentes son sustancias químicas muy peligrosas que viajan a través de las fronteras internacionales, persisten en el medio ambiente y se bioacumulan, planteando un riesgo sanitario y ambiental. La UE ha endurecido las normas aplicables a los contaminantes orgánicos persistentes, según la lista de sustancias peligrosas aprobada por las Naciones Unidas. Gracias al […]

El costo de las enfermedades respiratorias: Control epidemiológico en pollos de engorde

13 junio, 2019

Una estimación precisa de los costos de las enfermedades no controladas proporciona información valiosa para la toma de decisiones racionales con respecto a los gastos para prevenir, controlar, minimizar o tratar estas enfermedades, ya que invertir más en manejarla que en los costos que conlleva la propia enfermedad constituye una mala decisión desde el punto de vista empresarial. Estimar los costos de una enfermedad suele implicar suposiciones basadas en […]



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