Por qué la COVID-19 mata más a los hombres que a las mujeres

23 enero, 2021

La COVID-19 mata a muchos más hombres que mujeres. A pesar de un año de investigación sobre el virus aún no está claro por qué. Se sabe que la edad avanzada es uno de los principales factores de riesgo, pero la mortalidad entre hombres mayores llega a ser el doble que entre las mujeres de la […]

Una cadena de comida rápida china introdujo huevos de origen vegetal

22 enero, 2021

Eat Just ha anunciado que la cadena china de comida rápida Dicos ha añadido el huevo JUST a base de plantas a su menú en más de 500 ubicaciones en todo el país. La hamburguesa de huevo de la cadena ahora será reemplazada por el formato precocido y doblado de JUST Egg en 500 tiendas […]

Características de la cepa ULSTER de la enfermedad de Newcastle

20 enero, 2021

La enfermedad de Newcastle infecta a las aves silvestres y las especies de aves domésticas en todo el mundo, impactando gravemente la economía de la industria de las aves de corral. La enfermedad de Newcastle es especialmente problemática en América Latina (México, Colombia, Venezuela y Perú) donde es endémica o emergente. La enfermedad es causada […]

Importancia de las PROTEINAS en la alimentación de los DEPORTISTAS

18 enero, 2021

La vida del deportista exige un gran consumo de energía, nutrientes, recursos físicos y psíquicos.  Su alimentación debe ser equilibrada y acorde con las características de la modalidad deportiva y de las necesidades personales. Una planificación alimentaria adecuada en las personas que se dedican al deporte es una de las claves de su rendimiento. Desde […]

Nuevas alternativas para la producción de pollos libres de antibióticos

17 enero, 2021

Durante la Quinta Jornada Avícola y luego del receso de la mañana, compartimos la Disertación sobre el tema vigente e interesante “Nuevas alternativas para la producción de pollos libres de antibióticos”. El Disertante fue el Dr. Luis Gómez, director senior de Global Technical Services en Salud Intestinal en la empresa patrocinadora Phibro Salud Animal

Nota Editorial N° 26

16 enero, 2021

Un gusto el volver a estar en comunicación, luego que el mes pasado no lo hiciera por pura negligencia al salir luego de 9 meses de aislamiento, sin llevar el cargador de la computadora. En estos dos meses han acaecido algunos hechos relevantes, teniendo todo lo relativo a la pandemia, casi como una constante. Constante […]

Calidad de la cáscara de huevo

15 enero, 2021

En los últimos años se puede observar que la calidad externa del huevo ha cambiado sustancialmente comparada a 10 años atrás. Las gallinas que hoy están en producción son más exigentes en cuanto a nutrición, manejo e incluso más a la hora de adaptarse a los ambientes donde se están criando. Asimismo, los consumidores ahora […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

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Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com