Brasil – Un acuerdo de cooperación impulsará el sector avícola

3 diciembre, 2020

Las cooperativas brasileñas de Lar Cooperativa Agroindustrial y Cooperativa Agroindustrial Copagril anunciaron que formaron una alianza estratégica de inter-cooperación para mejorar los procesos, gestión y desempeño de la actividad avícola. Las empresas informaron en nota conjunta que la cooperación entrará en vigor el 2 de enero de 2021. Como parte del acuerdo, Lar Cooperativa adquirirá […]

Singapur autoriza venta en restaurantes de carne de pollo artificial

2 diciembre, 2020

La carne artificial de pollo podrá ofrecerse próximamente en los restaurantes de Singapur después de que las autoridades locales dieran su luz verde a la propuesta, “una primicia mundial”, según la empresa estadounidense que creó el proyecto. Eat Just, que trabaja en esta idea de carne de laboratorio cultivada a partir de células animales, anunció […]

POLLO: puedes comerte la piel, su carne no tiene hormonas y no hay ejemplares mutantes

1 diciembre, 2020

El pollo brinda una de las carnes más saludables de nuestro menú: blanca, baja en calorías y grasas y con gran cantidad de proteínas. Es el ingrediente principal de muchas de muchas recetas (esas sí ya más o menos sanas). Lo asamos, lo empanamos, lo hervimos y lo freímos; le echamos ketchup, mayonesa o mostaza, entre otros aderezos; filetes, […]

Determinación de la disponibilidad del fósforo en aves

29 noviembre, 2020

Una Mirada hacia la Sostenibilidad Ambiental INTRODUCCIÓN El fósforo (P) es un nutriente esencial como ha sido demostrado desde hace varias décadas, tomando en cuenta a la energía, representa al tercer componente más caro de una fórmula. Diferentes factores son los que contribuyen con este mineral para que la variación en su disponibilidad sea de […]

Argentina – Gallinas felices, consumidores conformes

28 noviembre, 2020

En la zona rural de Gálvez en el interior de Argentina, cuatro jóvenes del campo emprendieron la cría de gallinas agroecológicas, como parte de un desarrollo integral que a futuro integre ovinos y bovinos. Leonel Tornotti es Ingeniero Agrónomo. Desde sus inicios profesionales se desempeña profesionalmente en la zona rural de Gálvez, en la Provincia […]

Quinta Jornada Avícola – Palabras de bienvenida y despedida hasta el 28.04.2021

27 noviembre, 2020

Los Organizadores, Patrocinadores y Gerente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, dieron la bienvenida al auditorio. Muchas gracias DEVORA ¡Muchas gracias equipo de Red Alimentaria, que tan bien lidera su fundadora y directora, por más de dos décadas…!!!!!!! Les quiero dar la bienvenida a una nueva edición de las Jornadas Avícolas “por y para la […]

Preguntas frecuentes sobre el consumo de huevo

25 noviembre, 2020

¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana? De acuerdo con estudios recientes de la Asociación Americana de Cardiología, se recomienda el consumo de un huevo por día dentro de un programa de una dieta equilibrada acompañada por actividad física, sin que éste consumo afecte la salud. ¿Por qué un huevo diario? El huevo es un alimento […]

Korin: las gallinas libres de jaulas ganan terreno en la pandemia

24 noviembre, 2020

La pandemia de la Covid-19 ha hecho que la población cambie sus hábitos y la forma de relacionarse con otras personas. Además, ha movilizado empresas y ha hecho que muchos sectores, como el de la alimentación saludable, aprendan de todo esto y amplíen sus horizontes. Este ha sido también el caso de Korin, la primera […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com