La población está preocupada, la prensa está activa, las autoridades atentas. La amenaza acecha. La desinformación, por ignorancia o por malicia, agrega un manto preocupante a la situación. Estas líneas, obtenidas en parte de documentos de organizaciones internacionales con algunas opiniones personales, tienen por objeto no desmentir panfletos, sino tratar de echar algo de luz sobre el problema […]

La Jornada Avícola es un magno encuentro que, ya con dos ediciones realizadas, aborda los temas de mayor interés de la industria y de sus procesos productivos. La organización Red Alimentaria, cuya sede está en Buenos Aires, y el especialista argentino Dr. Isidro Molfese desarrollaron ambas ocasiones, en donde especialistas, docentes y técnicos de toda la Argentina conocieron los últimos […]

Estamos todos en la misma barca y somos llamados a remar juntos”: papa Francisco. Pocos gobiernos en el planeta desconocen la “guerra” universal a la que nos enfrentamos. No estaba en el imaginario pensar que más de la mitad de la población del mundo se encerraría en sus casas, con el drama social y económico […]

El mundo entero está sufriendo la crisis del coronavirus desde que el gobierno chino anunciara, en enero, 17 muertes a causa de una enfermedad pulmonar grave. Las cifras han aumentado mucho y prácticamente todos los países, ya registran casos de personas infectadas. Después de que la OMS (Organización Mundial de la Salud) anunciara la pandemia, hubo […]

Un huevo diario no aumenta el riesgo cardiovascular, según estudio nuevo de Harvard El nuevo estudio llevado a cabo por la prestigiosa universidad Harvard, actualiza los resultados publicados por primera vez hace 20 años y sostiene que consumir huevos no aumenta el riesgo cardiovascular. El presente estudio da seguimiento a un estudio emblemático publicado en […]

De enorme desarrollo en los últimos años, la industria avícola logró posicionarse como uno de los sectores más pujantes de la actividad agroalimentaria en nuestro país. Sin embargo, los desechos generados por la cría de aves y su efecto contaminante, representan el lado B de la actividad y ya encienden las alarmas por sus graves […]

En el actual contexto epidemiológico global y en el marco de la producción y sanidad avícola pueden surgir algunos interrogantes: – ¿Cuál es la relación genética entre COVID-19 y el virus de la bronquitis infecciosa aviar (IBV)? – ¿Las personas en contacto con aves de corral pueden desarrollar inmunidad específica contra COVID-19 gracias a la exposición al IBV? […]

Para la sanidad animal, la familia de los coronavirus es una vieja conocida Algunas personas escucharon el nombre “coronavirus” por primera vez con la aparición del SARS en 2002 o del MERS en 2012. La mayoría solo lo ha conocido recientemente, con la emergencia de COVID-19, cuyo causante se llama SARS-CoV-2. Estos tres no son los únicos […]

EXPERIENCIAS. Pese a que los países Latinoamericanos no cuentan con recursos económicos, la infraestructura y equipos hospitalarios como los países europeos pero viene de décadas de sortear varias epidemias que supo resistir según los expertos. Desde que el 26 de febrero se registró el primer caso en Brasil y empezó a propagarse al resto de […]

Las situaciones críticas agudizan el ingenio y obligan a la creatividad, para dar respuestas en el nuevo marco creado por la Organización Mundial de la Salud -OMS- y las autoridades del gobierno argentino, prohibiendo las reuniones masivas y restringiendo el traslado de personas. Ante la situación creada, hemos decidido contratar los servicios de un Estudio […]