USDA: Producción de pollo de Brasil debe crecer el 1,8% en 2019

23 febrero, 2019

De acuerdo al informe del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), la producción de pollo de Brasil debería crecer un 1,8% en 2019 , llegando a 13,6 millones de toneladas . La proyección es ligeramente más optimistas que las proyecciones publicadas por la ABPA (Asociación Brasileña de Proteína Animal) al final de 2018: crecimiento de 1,39% – 13,2 millones de toneladas . A pesar de ser las […]

De acuerdo al informe del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), la producción de pollo de Brasil debería crecer un 1,8% en 2019 , llegando a 13,6 millones de toneladas . La proyección es ligeramente más optimistas que las proyecciones publicadas por la ABPA (Asociación Brasileña de Proteína Animal) al final de 2018: crecimiento de 1,39% – 13,2 millones de toneladas .

A pesar de ser las expectativas más optimistas que las de ABPA, los 13,6 millones de toneladas proyectados por el USDA en su informe 13/2 representan una reducción en la producción proyectado previamente de  13,9 millones de toneladas. Según el USDA, el movimiento para ajuste de los productores brasileños es el mercado interno, ya que fue uno de los puntos considerados para la reducción de esa expectativa.

“La previsión más baja también refleja preocupaciones de exportadores con restricciones en los mercados tradicionales de importación, principalmente de Arabia Saudita y de la Unión Europea”, destaca el informe del USDA.

Por el otro lado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos apostó a que el crecimiento económico de Brasil estimado para el 2019 es del 2,5% y el control de la tasa de inflación puede estimular la recuperación de la demanda interna de carne de pollo. La proyección del USDA es de un crecimiento del 2% de la demanda interna brasileña de carne de pollo .

La agencia también señala expectativas de menores incrementos en los costos de producción en 2019 en comparación con 2018, cuando Brasil se enfrentó al segunda mayor costo de producción de su historia. El USDA señala que durante el 2018 el costo de la producción de carne de pollo en Brasil aumentó en un 15% , la causa principal del aumento de casi el 12% fue por los costos de la alimentación, seguido por el aumento en el costo de los pollitos de un día.

En 2018, las perspectivas de la carne de pollo en Brasil, de acuerdo con el informe del USDA, disminuyó tanto para la producción como para la exportación y el consumo interno . El informe rescata a las diversas dificultades que enfrentara el sector durante el año 2018 como el “paro nacional inesperada de los conductores de camiones” que generaron pérdidas estimadas en $ 1 billón .

La agencia estadounidense también citó las restricciones a las exportaciones brasileñas de carne de pollo a China (medidas antidumping), Unión Europea (prohibición de la importación de grandes frigoríficos en Brasil debido al fraude en las pruebas de laboratorio) y Arabia Saudita. De acuerdo con el USDA, estos factores “causaron una gran caída en las exportaciones de pollo por primera vez en décadas .”

Exportaciones 2019

A pesar de revisar a la baja la previsión de la producción brasileña de carne de pollo en 2019 el USDA señala que las exportaciones deben crecer por alrededor de 1,3%. El pequeño aumento en las exportaciones de carne de ave, de acuerdo con el Departamento, se debe principalmente a los mayores envíos destinados a nuevos mercados como Corea del Sur, Chile y México, así como una mayor demanda de carne de pollo desde China .

La menor volatilidad esperada del tipo de cambio prevista para 2019 también contribuye, según el USDA, para hacer que el producto brasileño sea más competitivo en el mercado mundial.

China / Hong Kong – Fuentes cercanas a la industria avícola brasileña demuestran a continuación, la expansión de las exportaciones a China en 2019. El optimismo se debe al aumento en el número de plantas aprobadas para la exportación a China y el acuerdo final para la disputa antidumping con China, que entró en vigor el 19 de pasado de este mes de febrero, que establece un precio mínimo para todas las exportaciones de carne de pollo a China.

“Traders locales están optimistas sobre una recuperación en las importaciones de Hong Kong, principalmente de las alas de pollo”, señala el informe.

Arabia Saudí – Las previsiones para el comercio con Arabia Saudita no son buenas. En 2019, la expectativa es que Brasil deje de exportar entre 65.000 y 75.000 toneladas de carne de pollo a Arabia Saudita. Los ataques repetidos del mundo árabe contra el producto brasileño, es un tema impresionantes y los exportadores imposibilitados, serían parte de un plan estratégico del gobierno de Arabia Saudita, para reducir su dependencia de la carne de ave importada, con medidas para proteger el industria local.

En 2018, las exportaciones brasileñas de carne de pollo a Arabia Saudita cayeron un 17%.

Mercados de Oriente Medio – Hay rumores en Brasil que conectan la reducción en el número de plantas autorizadas en Brasil para exportar carne de ave a Arabia Saudita, a la intención del gobierno de Brasil, para transferir su embajada en Israel de Tel Aviv a Jerusalén. Según el informe del USDA, la expectativa es que la iniciativa también afecte a otros importadores de proteína animal brasileña de Oriente Medio.

“Actualmente, esa es la gran preocupación de los exportadores de pollo brasileños que están haciendo lobby para que el gobierno brasileño acabe con el cambio de la embajada, que formó parte de la campaña presidencial de 2018 por el actual gobierno”, apunta el USDA. “La Unión de las Cámaras de Comercio Árabes se ha manifestado contra esa idea, lo que podría ser un gran obstáculo para los exportadores de pollo para los mercados de Oriente Medio”, concluye.

Unión Europea – La Unión Eropea sigue restringir las importaciones de carne de pollo de Brasil debido a acusaciones de fraude en laboratorio, que implican riesgo de Salmonella, en el producto brasileño. El bloque mantiene la suspensión de 20 plantas procesadores brasileños, que afecta a la mayoría de los productores tradicionales y grandes de Brasil.

Exportaciones 2018

En 2018, Brasil exportó carne de pollo a 163 países, 15% por encima del año anterior. Las exportaciones se concentraron en 10 mercados principales, que representan casi 70% de todas las exportaciones .

El volumen total exportado en 2018, incluyendo las categorías no cubiertas por los datos del USDA, disminuyó 5,2% o sea, a poco más de 4 millones de toneladas.

La carne de pollo in natura representó el 68% de todas las exportaciones, seguido de trozos de pollo, con un 28%. La carne de pollo procesado con 2,5% y el pollo salado con 2,4%, representaron para las exportaciones restantes de carne de pollo.

El mayor índice de caída en las exportaciones de carne de pollo en 2018, en comparación con el año anterior (34% menos), se dio en la carne de pollo de alta calidad (31% menos) y carne de pollo entero (11% menos) .

Los ingresos totales por las exportaciones brasileñas en 2018, alcanzaron casi US $ 6.500 millones, con una caída del 4,2% con respecto al año anterior.

Fuente: https://avicultura.info
Por: Priscilla Beck