Fundado el 15 de julio de 1905 con la misión de “Desarrollar y transferir tecnología e insumos para la sostenibilidad de los sistemas de producción ganadera”, el Instituto de Zootecnia (IZ) perteneciente a la Agencia de Tecnología de Agronegocios de São Paulo, vinculado a la Secretaría de Agricultura y Suministro del estado de São Paulo

El propósito de IZ era transferir conocimiento sobre la importancia del producto de huevo a la humanidad, promover el consumo del producto para la población, así como celebrar el día del huevo estatal, creado en octubre de 2013 (Ley N ° 41, 24/10 / 2013).

Se dieron tres conferencias, comenzando con el investigador José Evandro de Moraes, quien habló sobre el tema Mitos del huevo. Presentó algunos de estos mitos como: ¿Son los huevos rojos mejores que los huevos blancos? ¿Comer solo es más saludable? Entre otros.

Luego, fue el turno de la nutricionista del Instituto Huevos Brasil, Lúcia Endriukaite, quien presentó el tema: “La importancia del huevo en la salud – aspecto cognitivo”. Lucía presentó las funciones de los diversos nutrientes del huevo y la relación con la salud.

El último orador fue el propietario de la granja Bandeirantes, que es un productor local de Nova Odessa.

Después de las conferencias, hubo un sorteo de regalos y un delicioso receso de huevos. Al evento asistieron aproximadamente 70 personas, incluidos residentes locales, simpatizantes y personal de IZ.

El Instituto Huevos Brasil apoyó el evento enviando al nutricionista de la entidad, material promocional, impreso con información sobre los beneficios y las recetas del huevo. Esta participación también fue parte de las diversas acciones de la Semana del Huevo 2019.

Instituto de Huevos de Brasil

El Instituto Huevos Brasil, una organización sin fines de lucro, se creó con la misión de expandir el conocimiento sobre el huevo como fuente nutricional y sus beneficios especiales para la salud. Uno de sus objetivos principales es promover el producto “huevo” como un alimento saludable, de alto valor nutricional y seguro para consumidores de todas las edades y clases sociales.

Fundado en 2007, el Instituto Huevos Brasil opera en todo el territorio nacional. El Día Mundial del Huevo se celebra cada año el segundo viernes de octubre. El sitio web de la institución reúne información confiable y de calidad para el público en general y profesionales de diversas áreas. Visite www.ovosbrasil.com.br y obtenga más información.