La uniformidad de la parvada se está convirtiendo en un motor cada vez más importante para los avicultores y procesadores por igual. Sin embargo, hasta ahora no ha habido una forma definitiva de medir o comparar esto.

Con el aumento de las demandas de los consumidores y el aumento de las presiones de la cadena de suministro para proporcionar un producto final consistente, es importante que, como industria, nos mantengamos un paso adelante al establecer métodos para medir eso. Este enfoque clave para procesadores y minoristas esencialmente significa mover los objetivos para los productores y cómo piensan sobre el desempeño del negocio.

La tecnología y los datos brindarán a los productores un mayor control sobre cada aspecto individual del desempeño de las aves. Foto: Misset

Uso de Internet 

Con los avances en tecnología como Internet de las cosas (IoT), nunca ha sido más fácil recopilar datos en tiempo real, comparar el rendimiento y la uniformidad de la parvada en ciclos y comparar los resultados con otros productores. Esto se puede hacer de forma segura utilizando hardware inalámbrico asequible.

Permite la visibilidad de la cadena de suministro, lo que ayuda a garantizar que trabajemos juntos como industria. La tecnología y los datos brindarán a los productores un mayor control sobre cada aspecto individual del desempeño de las aves, ya que un pequeño cambio en cualquier factor ambiental, como la calidad o temperatura del alimento, puede tener un impacto significativo en el rendimiento y la uniformidad de las aves.

La tecnología inalámbrica en zonas divididas en zonas puede proporcionar una gran oportunidad para mejoras.

Efecto de los parámetros ambientales en las aves de corral.

Por ejemplo, se han realizado pruebas utilizando un conjunto completo de sensores inalámbricos para medir el efecto de una variación de 2° en la temperatura en el rendimiento de las aves. Esto ha permitido tomar decisiones basadas en la evidencia, ya que se pueden analizar las correlaciones entre diferentes parámetros ambientales, como la temperatura, la ingesta de alimento y el aumento de peso.

Cuando los datos disponibles en tiempo real pueden ofrecer una solución para toda la industria, se proporciona una mayor comprensión y control sobre el rendimiento de las aves y la uniformidad de la parvada. Por lo tanto, es vital que tengamos acceso a este tipo de datos y que podamos usarlo en todo su potencial en la granja.

Fuente: poultryworld.net 
Alan Beynon
managing director at Poultry Sense