7 pasos para un programa efectivo de limpieza y desinfección

28 mayo, 2021

Me hacen muchas preguntas sobre cómo es un programa efectivo de limpieza y desinfección.  Lo primero es que cada programa de desinfección debe funcionar para su granja individual y satisfacer sus necesidades específicas.  Aunque un programa debe ser específico para sus necesidades, hay varios pasos básicos que cualquier programa debe cubrir. El primer paso de […]

Me hacen muchas preguntas sobre cómo es un programa efectivo de limpieza y desinfección.  Lo primero es que cada programa de desinfección debe funcionar para su granja individual y satisfacer sus necesidades específicas.  Aunque un programa debe ser específico para sus necesidades, hay varios pasos básicos que cualquier programa debe cubrir.Importancia de la limpieza en granjas avícolas - BM Editores

El primer paso de cualquier programa sería eliminar la mayor cantidad de material orgánico posible.  Esto también se puede denominar comúnmente “limpieza en seco”, que incluiría la eliminación de la mayor cantidad posible de estiércol, polvo o cualquier otro tipo de material orgánico que esté presente en los edificios de aves de corral y cerdos.  Este paso es clave antes de aplicar cualquier producto de limpieza en el edificio.

El segundo paso para un programa de C&D sería aplicar un detergente que tenga una espuma de alta calidad.  Hay varios factores a considerar cuando se elige un detergente para su aplicación.  El primer factor para considerar sería si necesita un detergente alcalino o ácido.  Los detergentes alcalinos son para la eliminación de material orgánico y los ácidos para la eliminación de incrustaciones o depósitos minerales.  El segundo factor para considerar sería la calidad de la espuma.  Necesita un detergente que se adhiera bien para que tenga tiempo de contacto que permita que el detergente descomponga cualquier escama o material orgánico restante.  El tiempo de contacto recomendado para la mayoría de los detergentes de las Líneas CID es de 20 minutos, pero no deje que el detergente se seque en la superficie.  El tercer factor que debe considerar al elegir su detergente es la tasa de dilución, siempre calcule el costo de dilución de cada producto.  El cuarto factor para considerar es si el producto es seguro para las superficies a las que se aplica.  Nunca utilice un producto con cloro en el aluminio y evite los productos a base de ácido en metales blandos como el cobre o el latón.  En los entornos de incubación, los detergentes ácidos se utilizan en las bobinas de enfriamiento de cobre, pero deben ser la última área en la que se aplica el detergente y la primera en ser enjuagada para que el tiempo de contacto sea limitado en este tipo de superficies.

El tercer paso de su programa sería enjuagar el detergente y cualquier material orgánico con agua a alta presión.  La clave aquí es asegurarse de llegar a todas las superficies y lavar de manera que cualquier material que se elimine sea empujado hacia un área del edificio que aún no ha sido lavada.  Evite cualquier equipo sensible (luces, interruptores, calentadores, etc.), pero estos deben ser lavados a mano para evitar daños.  Los detergentes son clave para ayudar a descomponer el material orgánico y los depósitos minerales que albergan bacterias. Esto permite un enjuague más rápido y un menor uso de agua en comparación con el agua a alta presión solamente.  La eliminación de la mayor parte del material orgánico es un factor clave para que el desinfectante funcione bien en los próximos pasos. Cómo limpiar una nave ganadera - YouTube

El cuarto paso es dejar que las superficies se sequen completamente antes de aplicar cualquier desinfectante para evitar la dilución de este.  Haciendo un cálculo rápido, 1 mm de agua que cubra 40 pies cuadrados de superficie sería un poco menos de 1 galón de agua.  Si consideramos que muchos de los edificios avícolas de hoy en día tienen 20.000 pies cuadrados o más, esto podría suponer un potencial de 500 galones de agua extra en el suelo con sólo 1 mm de agua.

El quinto paso de su programa sería aplicar un desinfectante a todas las superficies.  Recomiendo encarecidamente usar espuma para aplicar el desinfectante por dos razones: visibilidad y tiempo de contacto.  Las declaraciones de la etiqueta del desinfectante en los EE.UU. están reguladas por la EPA, que utiliza el protocolo de la AOAC para probar las declaraciones.  En este protocolo, cualquier reclamación contra patógenos específicos requiere un tiempo de contacto de 10 minutos.  La espuma se adhiere a todas las superficies, lo que ayuda a lograr estos 10 minutos de tiempo de contacto.  Cuando se elige un desinfectante, también es importante considerar otros factores: las declaraciones de la etiqueta, la dilución y la seguridad son sólo algunos de los que hay que considerar.  Las afirmaciones de la etiqueta son muy importantes para que sepas que, cuando se usa correctamente, el desinfectante elegido funcionará contra los patógenos específicos a los que se dirige.  Un buen lugar para empezar con un desinfectante es ver si está etiquetado como de “amplio espectro”.  Esto significa que es efectivo contra virus, bacterias y hongos.  También comprueba las pruebas de patógenos individuales si tienes un desafío específico al que te enfrentas.  La dilución es también extremadamente importante al elegir el desinfectante.  Debes usar un desinfectante con la dilución adecuada para tu patógeno específico o con la tasa general indicada en la etiqueta para una amplia variedad de patógenos.  Evitar una situación en la que tengas superficies húmedas como en el paso cuatro es la clave para asegurarte de que tu desinfectante funciona correctamente.  La seguridad de las personas y el equipo también es importante al elegir el desinfectante.  Siga siempre el equipo de seguridad recomendado que se detalla en la FDS para garantizar la seguridad de las personas cuando manipulan estos o cualquier otro producto.  El equipo es una gran inversión de capital para cualquier cliente y su elección de desinfectante no debe tener efectos adversos para ninguno de estos equipos.  La corrosión puede ser un problema con ciertos tipos de desinfectantes con un pH bajo o muy alto.

El sexto paso es dejar que el desinfectante se seque completamente antes de llevar animales o alimento para animales a cualquier instalación.  Esto evitará que cualquier residuo esté en contacto con los animales o que los animales ingieran alimentos y agua que contengan un desinfectante. Kärcher soluciones de limpieza sector avícola - Limpiadora de alta presión  - YouTube

El séptimo paso es tomar muestras de las superficies de todo el edificio para comprobar la eficacia de su programa de limpieza y desinfección.  El muestreo debe hacerse siempre después de que la limpieza y la desinfección se haya completado completamente.  Este paso es clave para determinar qué tan bien funciona su programa y si tiene áreas que puedan necesitar atención extra.  Sin realizar este paso, no hay forma de medir o cuantificar las mejoras realizadas a lo largo del tiempo con su programa.

Con estos siete pasos básicos usted puede construir un programa de limpieza y desinfección efectivo que funcione para su instalación y proporcione a sus animales el ambiente más limpio posible para prosperar.

Fuente: avicultura.mx
Autor: Preston Rives