Según un especialista, la producción de carne de pollo brasileña ya alcanzó su límite y no sería posible incrementar significativamente los volúmenes enviados.

Según información oficial de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), en 2021 en lo que va de año hay 21 casos de influenza aviar atípica en el mundo, 23 si se suman los casos que se registraron inicialmente en 2020 y que se mantienen activos. A pesar de ello, todas las semanas han ido apareciendo otras notificaciones en más países desde el último trimestre a través de agencias de noticias internacionales y publicadas por Notícias Agrícolas . (Ver enlaces al final del artículo)

El veterinario, virólogo e investigador de Embrapa Porcinos y Avicultura, Luizinho Caron, dice que el subregistro a la OIE puede ocurrir porque cuando se detecta un caso de la enfermedad en una granja, se deben realizar una serie de procedimientos para confirmar la enfermedad. la cepa del virus y el alcance hasta la notificación a la Organización. 

Caron afirma que estos brotes de la enfermedad, que es la patología viral más importante en la avicultura, pueden representar una oportunidad para mejorar los precios de la proteína brasileña. “La cuestión es que, ante una posible escasez de carne de pollo en estos países por la enfermedad, los precios del mercado interno pueden aumentar, beneficiando a Brasil. Sin embargo, en relación al volumen exportado, Brasil no tiene tanta capacidad para expandir las cantidades, ” él dice.

Eso es porque, según Caron, el alojamiento de aves de engorde en Brasil, alrededor de 6,8 mil millones por año, ya estaría al límite. Un posible aumento en el volumen exportado podría ocurrir, de forma limitada, si las aves fueran sacrificadas más pesadas, como señala el especialista.

La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) dio a conocer las perspectivas para fines de 2021 y proyecciones para 2022 y en ambos años, la expectativa es de crecimiento. Para abastecer al mercado interno y externo, la producción de carne de pollo en 2021 debería llegar hasta los 14.350 millones de toneladas, un 3,5% más que el año pasado, con 13.850 millones de toneladas. El volumen proyectado para 2022 podría llegar hasta los 14.900 millones de toneladas, un volumen 4% mayor en comparación con 2021.

Las proyecciones de la entidad apuntan a envíos totales de carne de pollo este año de hasta 4.580 millones de toneladas, un 8% superior al logrado en 2020, con 4.231 millones de toneladas. En 2022, las ventas internacionales pueden llegar a 4.750 millones de toneladas, volumen que supera en un 5% las exportaciones proyectadas para 2021.

Gripe aviar: los brotes en Europa y Asia pueden estimular el aumento de precios del pollo brasileño

Publicado el 04/01/2022 17:19 y actualizado el 05/01/2022 18:02392 vistashttps://audio8.audima.co/iframe-later-noticias-agricolas-audima.html?skin=noticias-agricolas&statistic=true&clientAlias=&background=undefined&color=undefinedSegún un especialista, la producción de carne de pollo brasileña ya alcanzó su límite y no sería posible incrementar significativamente los volúmenes enviados.

Según información oficial de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), en 2021 en lo que va de año hay 21 casos de influenza aviar atípica en el mundo, 23 si se suman los casos que se registraron inicialmente en 2020 y que se mantienen activos. A pesar de ello, todas las semanas han ido apareciendo otras notificaciones en más países desde el último trimestre a través de agencias de noticias internacionales y publicadas por Notícias Agrícolas . (Ver enlaces al final del artículo)

El veterinario, virólogo e investigador de Embrapa Porcinos y Avicultura, Luizinho Caron, dice que el subregistro a la OIE puede ocurrir porque cuando se detecta un caso de la enfermedad en una granja, se deben realizar una serie de procedimientos para confirmar la enfermedad. la cepa del virus y el alcance hasta la notificación a la Organización. 

Caron afirma que estos brotes de la enfermedad, que es la patología viral más importante en la avicultura, pueden representar una oportunidad para mejorar los precios de la proteína brasileña. “La cuestión es que, ante una posible escasez de carne de pollo en estos países por la enfermedad, los precios del mercado interno pueden aumentar, beneficiando a Brasil. Sin embargo, en relación al volumen exportado, Brasil no tiene tanta capacidad para expandir las cantidades, ” él dice.

Eso es porque, según Caron, el alojamiento de aves de engorde en Brasil, alrededor de 6,8 mil millones por año, ya estaría al límite. Un posible aumento en el volumen exportado podría ocurrir, de forma limitada, si las aves fueran sacrificadas más pesadas, como señala el especialista.

La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) dio a conocer las perspectivas para fines de 2021 y proyecciones para 2022 y en ambos años, la expectativa es de crecimiento. Para abastecer al mercado interno y externo, la producción de carne de pollo en 2021 debería llegar hasta los 14.350 millones de toneladas, un 3,5% más que el año pasado, con 13.850 millones de toneladas. El volumen proyectado para 2022 podría llegar hasta los 14.900 millones de toneladas, un volumen 4% mayor en comparación con 2021.

Las proyecciones de la entidad apuntan a envíos totales de carne de pollo este año de hasta 4.580 millones de toneladas, un 8% superior al logrado en 2020, con 4.231 millones de toneladas. En 2022, las ventas internacionales pueden llegar a 4.750 millones de toneladas, volumen que supera en un 5% las exportaciones proyectadas para 2021.

RIESGOS DE SALUD

Aunque los brotes de influenza aviar se están extendiendo por Europa y Asia, además de que se han registrado algunos casos en África, el investigador de Embrapa Swine and Poultry, Luizinho Caron explica que los riesgos de que la enfermedad llegue a Brasil son bajos. 

Según él, se trata de una enfermedad que empieza a extenderse en invierno en países asiáticos y europeos, es decir, hacia finales de año, con el flujo de aves migratorias. “En Brasil recibimos menos del 1% del total. número de aves migratorias que circulan entre continentes y que son vectores de enfermedades ”. 

Además, Caron señala que las medidas de bioseguridad tomadas por Brasil son muy efectivas y han impedido la entrada de este tipo de patógeno en los aviarios. 

Fuente: noticiasagricolas.com.br