Biden toma medidas para crear una cadena de suministro avícola más justa.

14 enero, 2022

El presidente de los Estados Unidos, Joe Biden y su adjunta, Kamala Harris, lanzaron un plan de acción de mil millones de dólares para reducir el poder de un puñado de grandes empresas que han estado controlando las cadenas de suministro de carne y aves de corral estadounidenses. La medida sigue a la firma de […]

El presidente de los Estados Unidos, Joe Biden y su adjunta, Kamala Harris, lanzaron un plan de acción de mil millones de dólares para reducir el poder de un puñado de grandes empresas que han estado controlando las cadenas de suministro de carne y aves de corral estadounidenses.

En los EE. UU., se lanzó un plan de mil millones de dólares para reducir el poder de un puñado de grandes empresas que han estado controlando las cadenas de suministro de carne y aves estadounidenses. Foto: Dyana Wing So

La medida sigue a la firma de una orden ejecutiva por parte del presidente Biden en julio para promover la competencia en la economía estadounidense y llega en un momento en que los estadounidenses enfrentan una inflación récord, que experimentó un aumento del 6,4 % en los precios generales de los alimentos en noviembre con huevos y aves subiendo aún más.

En una reunión con avicultores, productores y granjeros independientes, el presidente Biden dijo que el plan se centraría en 4 estrategias principales:

Ampliar la capacidad de procesamiento independiente

  • Aumentar la competencia y crear más opciones para productores y consumidores en el corto plazo al poner en marcha proyectos de procesamiento independientes (US$150 millones para 15 proyectos). La financiación adicional por una suma de 225 millones de dólares comenzará en el verano de 2022.
  • Fortalecer los sistemas de financiamiento para procesadores independientes: El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) trabajará con los prestamistas para poner más capital a disposición de los procesadores independientes, desplegando hasta US$275 millones en asociación con los prestamistas.
  • Respaldar a los prestamistas privados que invierten en infraestructura de procesamiento y distribución de alimentos de propiedad independiente: el USDA ha desplegado US$100 millones en American Rescue Plans para que más de US$1.000 millones en préstamos garantizados estén disponibles de inmediato.

Apoyar a los trabajadores y al sector de procesamiento independiente

  • Construir una fuente de trabajadores bien capacitados y apoyar lugares de trabajo seguros con salarios más justos: US$100 millones se destinarán a apoyar el desarrollo de una fuerza laboral bien capacitada.
  • Promover la innovación y reducir las barreras de entrada a través del conocimiento experto accesible al público: se proporcionarán USD 50 millones en asistencia técnica e investigación y desarrollo para ayudar a los empresarios independientes.
  • Proporcionar USD 100 millones en costos de inspección de horas extra reducidos para ayudar a las plantas de procesamiento pequeñas y muy pequeñas que brindan a los agricultores alternativas locales para procesar aves y ganado.
  • Poner a disposición 32 millones de dólares estadounidenses en subvenciones para 167 instalaciones de procesamiento de carnes y aves existentes para ayudarlas a llegar a más clientes al ser inspeccionadas por el gobierno federal a través del Programa de Subvenciones para la Preparación para la Inspección de Carnes y Aves.

Fortalecer las normas que protegen a los productores, ganaderos y consumidores

  • Emitir reglas nuevas y más estrictas bajo la Ley de empacadores y corrales, que es una ley diseñada para combatir los abusos por parte de los empacadores y procesadores de carne.
  • Emitir nuevas reglas de etiquetado de ‘Producto de EE. UU.’ para que los consumidores puedan comprender mejor de dónde proviene su carne.

Promover la aplicación vigorosa y justa de las leyes de competencia existentes

  • El lanzamiento dentro de los 30 días de un nuevo portal para informar inquietudes sobre posibles violaciones de las leyes de competencia.
  • Aumentar la transparencia en los mercados avícolas.

Tyson Foods expresa objeciones

A principios de este año, Tyson Foods rechazó declaraciones similares de la Casa Blanca y dijo que era inexacto sugerir que la consolidación estaba conduciendo a precios más altos. Argumentó que la escala permitió una mayor eficiencia y precios más bajos y agregó que había invertido £ 15 mil millones en 11.000 granjas independientes para obtener pollos, ganado y cerdos.

Sarah Little, vocera del Instituto Norteamericano de la Carne, le dijo a Bloomberg que la mano de obra seguía siendo un gran desafío y era una de las razones del aumento de los precios de los alimentos. “Nuestros miembros de todos los tamaños no pueden operar a plena capacidad porque luchan por emplear una fuerza laboral estable a largo plazo. La nueva capacidad y la capacidad ampliada creada por el gobierno tendrán el mismo problema”, dijo.

La falta de competencia “perjudica a los consumidores, los productores y la economía estadounidense”

En una hoja informativa publicada por la Casa Blanca, la administración Biden dice que los sectores de procesamiento de carne y aves son un ejemplo de libro de texto en el que la falta de competencia está perjudicando a los consumidores, los productores y la economía estadounidense.

Los avicultores no son el problema, son la solución

La Tierra se encuentra actualmente bajo una gran presión, sintiendo el dolor de miles de millones de habitantes en su vida diaria. Muchos culpan al consumo de proteínas y su producción, pero en realidad son los productores quienes son los administradores de nuestro planeta y pueden ser su salvador.

“Cuatro grandes empacadoras de carne controlan el 85% del mercado de la carne vacuna. En aves de corral, las 4 principales empresas procesadoras controlan el 54% del mercado. Y en carne de cerdo, las 4 principales empresas procesadoras controlan alrededor del 70% del mercado. Los empacadores y procesadores de carne compran a los productores y venden a los minoristas, como las tiendas de comestibles, lo que los convierte en un cuello de botella clave en la cadena de suministro de alimentos.

“Cuando los intermediarios dominantes controlan gran parte de la cadena de suministro, pueden aumentar sus propias ganancias a expensas tanto de los productores, que ganan menos, como de los consumidores, que pagan más. La mayoría de los productores ahora tienen poca o ninguna elección de comprador para su producto y poca influencia para negociar, lo que hace que disminuya su parte de cada dólar gastado en alimentos”.

Las ganancias de los productores disminuyen y los consumidores pagan más

E incluso cuando la participación de los productores en las ganancias ha disminuido, los consumidores estadounidenses están pagando más: la carne y las aves de corral ahora son el mayor contribuyente al aumento del costo de los alimentos que las personas consumen en el hogar.

A la administración Biden también le preocupa que cuando muy pocas empresas controlan una porción tan grande del mercado, las cadenas de suministro de alimentos de EE. UU. son más susceptibles a los impactos causados, por ejemplo, por el covid-19, los ataques cibernéticos o los incendios. La dependencia excesiva de un puñado de procesadores gigantes deja a todos más vulnerables, dijo.

Fuente: poultryworld.net

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Tony McDougal

Freelance Journalist