São Paulo, agosto de 2022 – Reuniendo a miles de participantes, entre compradores, técnicos, investigadores, consultores, líderes y estudiantes de Brasil y del mundo, SIAVS 2022 fue el escenario para la presentación de muchas innovaciones enfocadas en el sector, reflejando la potencia de la avicultura y la porcicultura brasileñas. 

Durante la ceremonia de apertura estuvieron presentes:
– el presidente Jair Bolsonaro y los ministros de su gobierno, como
– Marcos Montes, ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA),
– Joaquim Leite, ministro de Medio Ambiente, entre otros.

En su discurso, el presidente afirmó que “sin Brasil, el mundo pasaría hambre” y destacó la importancia de los productores para el desarrollo del país. 

Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), organización que organiza el evento, agradeció la presencia del presidente y otras autoridades, además de decir que la presencia de Bolsonaro y de los ministros demuestra la importancia del SIAVS y del agronegocio nacional. . 

Programación intensa 

Dentro del amplio programa, compuesto por una serie de debates que probaron la calidad y sostenibilidad del producto brasileño, el Instituto Ovos Brasil (IOB) promovió acciones con sus asociados y productores que discutieron la creación y gestión de aves ponedoras comerciales, así como los diversos factores que intervienen en la cadena productiva del huevo en el país. 

Entre los movimientos, la conferencia que la economista Juliana Ferraz, Gerente de las áreas de porcino, pollo, huevos y tilapia de CEPEA, brindó a los asociados del Instituto Ovos Brasil, mostrando cómo la metodología de captura de información que compone el valor del huevo para el consumidor final. “Hay más de 1.940 datos recopilados diariamente.

El trabajo de recopilación de estas referencias es minucioso y sabemos que esto tiene un gran impacto en la economía en su conjunto”, comenta el economista. Luego de esta charla, hubo una reunión con los asociados, quienes plantearon puntos importantes, que van desde temas de distribución y exportación hasta temas más técnicos relacionados con el manejo del huevo. Todos los temas planteados servirán para construir la planificación 2023 del sector. 

Entrevistas 

Aún dentro de las actividades establecidas en SIAVS 2022, Edival Veras, presidente del Instituto Ovos Brasil, fue entrevistado por AVELive Agroceres Multimix y transmitido en vivo por el canal Youtube. Nélio Hand, director financiero del Instituto Ovos Brasil, también fue uno de los entrevistados. 

Alusiones personales 

Muchos nombres importantes de la industria avícola y de la escena política visitaron el stand del Instituto Ovos Brasil. El gobernador del Estado de São Paulo, Rodrigo García, en su paso por el espacio, destacó la importancia de la cadena productiva y lo beneficiosos que son los huevos para la salud.

Además de los directores del Instituto Huevos Brasil, miembros del Directorio, productores asociados y no asociados, el presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) y presidente del Consejo Ejecutivo del Instituto Ovos Brasil, Ricardo Santin, y En el espacio del Instituto también estuvieron presentes el exministro de Agricultura, Francisco Turra. 

Tortillas 

Como parte de la promoción del valor nutritivo de los huevos, la nutricionista Lúcia Endriukaite, junto a su equipo, preparó deliciosas tortillas con puerros, hongos que fueron servidos a los visitantes del stand y al público presente en el evento. Huevos de codorniz marinados en aceite de oliva con especias también estuvieron en el menú ofrecido a amigos, socios y visitantes del Instituto Huevos Brasil. 

Homenaje 

Todo el equipo del Instituto Ovos Brasil también estuvo presente durante todo el SIAVS 2022, con un stand con actividades para divulgar las propiedades y cualidades del huevo y la entrega del “Prêmio Imprensa”, edición 2022, promovido por el Instituto. Los homenajeados de este año fueron: 
1- Natasha García (Mundo Agro Editora)
2- Humberto Luis Marques (Avicultura Industrial)
3- Elenita Monteiro y Teresa Godoy (Revista A Hora do Ovo)
4- Diogo Ciasulli (Piensos y Alimentos)
5- Selmar Franck Marquesin (El regalo rural)
6- Karla Bordin (Avinoticias)
7- Priscila Beck  

Sobre el Instituto Huevos Brasil

El Instituto Huevos Brasil es una organización sin fines de lucro, que fue creada en 2007 con el objetivo de educar y aclarar a la población sobre las propiedades nutricionales de los huevos y los beneficios que el alimento brinda a la salud. Entre sus propósitos también destaca la misión de disipar mitos sobre su consumo. El IOB actúa en todo el territorio nacional y hoy es una referencia en información sobre huevos en Brasil.