El aumento de la demanda corporativa y de los consumidores está ayudando a aumentar el número de empresas que se están moviendo hacia sistemas de huevos sin jaulas.

El año pasado, varias empresas importantes, incluidas Pizza Express , Yum! Brands y Bloomin’ Brands han realizado nuevos compromisos globales libres de jaulas, según el informe 6th Egg Track publicado por la organización benéfica de bienestar Compassion in World Farming . Esto es a pesar de la actual pandemia de Covid-19 y la persistencia de la gripe aviar en muchas partes del hemisferio norte.

Hay 232 empresas monitoreadas en Egg Track de las cuales 103 operan a nivel mundial, 52 solo en América del Norte, 76 en Europa y 2 en la región de Asia-Pacífico. De estas empresas, 175 (75,4 %) informan avances en relación con sus compromisos sin jaula, un aumento del 71 % en 2021, con un promedio de 79,1 % de transición a la ausencia de jaula. De las empresas que reportaron un progreso global, su abastecimiento sin jaulas aumentó del 55,2 % al 63,1 % en los últimos 12 meses.

“… podemos ver que los huevos libres de jaulas se están convirtiendo rápidamente en el estándar de la industria”.

Una empresa que ha logrado con éxito una producción 100 % libre de jaulas en todo su negocio global es Danone , que cree que el bienestar animal es un pilar clave de su estrategia de agricultura regenerativa. Cees Hollander, gerente de experiencia agrícola global de Danone, dijo que cuando la empresa se comprometió por primera vez con los huevos e ingredientes libres de jaulas, sabía que no podría hacerlo de la noche a la mañana y que era vital trabajar con los proveedores.

“Pero persistimos y alcanzamos nuestro objetivo de huevos 100 % libres de jaulas e ingredientes de huevo en 2020. El seguimiento y la notificación de nuestro progreso son formas importantes de responsabilizarnos dentro y fuera de nuestra empresa, respondiendo a la creciente demanda de transparencia y seguridad de los consumidores e inversores. mejora a través de puntos de referencia como Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW). Lo emocionante es que, gracias al seguimiento de CIWF, podemos ver que los huevos libres de jaulas se están convirtiendo rápidamente en el estándar de la industria”.

Los datos del mercado muestran que las parvadas libres de jaulas de la UE han seguido creciendo durante el año pasado, con 109 de 128 empresas informando progreso (85%), con sus cadenas de suministro ahora en un promedio de 84,4% libres de jaulas.

Sistemas de huevos del Reino Unido

El sector de las jaulas enriquecidas en el Reino Unido continúa disminuyendo con solo un 35 % de participación de mercado, mientras que el sector de granjas libres representa el 59 %, el orgánico el 4 % y el establo el 2 %.

Compassion in World Farming acogió con satisfacción los resultados, pero instó a las empresas a tener cuidado de no optar por sistemas como “combinación” o sistemas de “acceso limitado”, ya que limitan el movimiento de las gallinas y no se consideran una alternativa adecuada a las jaulas. La organización benéfica está pidiendo a las empresas que publiquen un lenguaje actualizado en sus compromisos libres de jaulas especificando que no permitirán estos sistemas en su cadena de suministro.

Es fantástico ver un aumento en los compromisos globales de las empresas líderes que están mostrando una transición razonable hacia el modo libre de jaulas”.

Algunos ya lo han hecho, como ALDI Nord, Barilla, Bennet, Carrefour España, Chef Express, Coop Italia, Tesco y Unilever.

La organización benéfica se centrará en los huevos sin jaula como ingrediente en su informe del próximo año, reconociendo el enorme volumen de huevos que se utilizan en los alimentos procesados ​​y que afectan a una gran cantidad de gallinas.

La Dra. Tracey Jones, directora global de negocios de alimentos en Compassion in World Farming, dijo que las empresas “que aún siguen adelante con sus compromisos libres de jaulas deben ser aplaudidas. Es fantástico ver un aumento en los compromisos globales de las empresas líderes que están mostrando una transición razonable hacia el modo libre de jaulas”.