Elaboración de paté de pollo

18 septiembre, 2022

El paté de pollo es un producto de relativo bajo costo con aportes energéticos importantes y ampliamente consumido en nuestra región, en donde se degusta especialmente como bocadillos, aperitivo o merienda. Este producto cuenta con dos características que raras veces se asocian en productos cárnicos, ya que, primero, es un producto bastante económico porque sus […]

Granja no es un lugar para visitar, defiende el presidente de Facta

17 septiembre, 2022

Granja no es un lugar para visitar, y los productores brasileños lo saben. Es de esta manera enfática que el director general de FACTA, Ariel Mendes, explica cómo la industria avícola brasileña logró protegerse de la Influenza Aviar, que actualmente está presente en importantes mercados de productos avícolas como Estados Unidos, Europa y Asia. La declaración […]

Brasil rompe récord con exportaciones de pollo; conocer a los compradores

16 septiembre, 2022

Con el producto, el país ganó casi US$ 1 billón. En agosto, el sector mantuvo el promedio mensual por encima de las 400 mil toneladas CASIANO RIBEIRO La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) reveló, la semana pasada, los datos referentes a las ventas al exterior de carne de pollo de Brasil. El volumen registrado en agosto mostró un aumento del […]

Seguridad alimentaria: la mejor solución para el mundo es la apertura de mercados, dice Jank

14 septiembre, 2022

La solución para la seguridad alimentaria mundial pasa por la apertura de mercados, evalúa el coordinador de Insper Agro Global, Marcos Jank. “Tenemos soja, algodón con mercados abiertos y tenemos que pensar cómo llegar a mercados más cerrados, en el caso de ganado vacuno, porcino, avícola, leche y azúcar, commodities con más restricciones. Necesitamos planificar cómo avanzar […]

Carne de pollo: uno de los diez alimentos elegidos en la Dieta MIND

13 septiembre, 2022

La dieta MIND ha sido postulada por estudios recientes como una herramienta de prevención del desarrollo de enfermedades neurocognitivas como la demencia y la enfermedad de Alzheimer, entre otras. La dieta MIND incluye a la carne de pollo como uno de los 10 alimentos aconsejados para incorporar en nuestra alimentación. Desde CINCAP te contamos más […]

Australia anuncia nuevos estándares de bienestar animal para aves de corral

12 septiembre, 2022

El Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura de Australia ha anunciado la finalización del trabajo para desarrollar nuevos Estándares y Directrices de Bienestar Animal de Australia para las aves de corral. El trabajo fue realizado por el Panel Independiente de Bienestar Avícola encargado por todos los Ministros de Agricultura en 2019. “Esto sigue a un […]

El uso de vacunas autógenas en aves, cerdos y peces será debatido durante un simposio multiespecífico con el apoyo de FACTA

8 septiembre, 2022

El evento se realizará completamente en línea el 15 de septiembre y promoverá el intercambio de información sobre las vacunas autógenas y cómo los sectores productivos avícola, porcino y pesquero pueden beneficiarse de ellas. FACTA promoverá en línea el 15 de septiembre el primer Simposio sobre vacunas autógenas multiespecies. Las vacunas autógenas, o también llamadas […]

Entrevista: Uso de antimicrobianos en animales: ¿por qué, cuándo y cómo?

27 agosto, 2022

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA, fundada como OIE) ha publicado recientemente un informe histórico con tendencias sobre el uso global de antimicrobianos en animales. En esta entrevista, el Dr. Javier Yugueros-Marcos, Jefe del Departamento de Resistencia Antimicrobiana y Productos Veterinarios, explica algunos de los hallazgos clave. El informe  muestra una disminución en el uso de antimicrobianos […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm
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Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

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