Para quienes están iniciando un proyecto, hacemos llegar, algunos conceptos básicos. La palabra “avicultura”, designa genéricamente a toda actividad relacionada con la cría y el cuidado de las aves, como así también el desarrollo de su explotación comercial. Pero “avicultura” es un término que en su significado más íntimo se halla vinculado con el desarrollo de una actividad […]

Transmisión del SARS-CoV-2 por gotitas vs aerosol La COVID-19 ha vuelto a despertar el debate de larga data sobre el marco de clasificación dicotómica de las gotitas respiratorias frente a los aerosoles. Las gotas y los aerosoles se ven erróneamente como modos de transmisión categóricos en lugar de un continuo influenciado por varios factores aerodinámicos como […]

Los científicos y los formuladores de políticas están operando en el “horario estándar pandémico”, luchando no solo por hacer avanzar la ciencia y las políticas, sino también por contrarrestar la “infodemia” de información errónea sobre la COVID-19. En los meses anteriores, una gran cantidad de falacias lógicas y sesgos cognitivos han interferido con la comprensión de los matices y […]

Las buenas prácticas de gestión avícola: crianza, alimentación, agua, bioseguridad y ambiente, son necesarias para mantener la salud, bienestar y desempeño del intestino, y por lo tanto de las aves, afirma el Dr. Richard Bailey, especialista en salud avícola en Aviagen.  La conversión eficiente del alimento en sus componentes básicos para la óptima absorción de […]

Con nuevos procesos y un flujo de datos digital en tiempo real, la empresa esolovenaPivkaespecialista en carne de ave ha duplicado su crecimiento, logrando optimizar la producción push-pull mediante una combinación de ERP, almacén intermedio y puntos de registro de datos . ¿Los procesadores de carne de ave tienen buenas perspectivas ? Sí, porque las ventas mundiales […]

Durante la Cuarta Jornada Avícola, desde Lima – Perú la de la Universidad de San Marcos; Prof. Dra. Eliana Icochea brindó la Conferencia:  Covid 19, tormenta de citoquinas y mitigación por Ivermectina

Durante la Cuarta Jornada Avícola la firma PORFENC patrocinó la conferencia “Principios activos para bloquear los efectos de las micotoxinas”

Cuarta Jornada Avícola, el pasado 17 de Julio se presentó la Conferencia: “Uso de extractos botánicos ricos en polifenoles” La disertación estuvo a cargo de Juan A. Javierre. DVM-DOM-MBA, patrocinada por LAYN

El conocimiento de los microorganismos que habitan el sistema digestivo de las aves y su función metabólica, es de gran importancia para mejorar su desempeño. La cantidad y la composición de la microflora varían en función de la edad del ave y del segmento intestinal en cuestión. Colonización bacteriana del intestino El óvulo proporciona al […]