13 de mayo de 2022 – Campiñas, sp, –  Ciencia y Tecnología Instituto cuenta con uno de los únicos laboratorios del país que realiza evaluación de la calidad del huevo El Instituto de Ciencia Animal (IZ-APTA), de la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo, posee uno de los únicos laboratorios del […]

La creencia popular de que el huevo rojo es más nutritivo que el blanco, ha dado lugar a que varios consumidores paguen un mayor precio por el primero, con la finalidad de mejorar la calidad de la alimentación, pero ¿esto tiene fundamento? Para empezar debemos saber,  que el color del cascarón del huevo depende de […]

Si al romper la cáscara del huevo ves que hay una clara roja, debes prestar atención y evitar su consumo. Aquí la respuesta El huevo pertenece a unos de los alimentos con más beneficios para nuestra salud. Debido a sus propiedades en la que se destaca la vitamina B12 y D, el huevo es unos de los […]

El estudio ha contado con la participación de 25.000 personas de entre 30 y 70 años Qué no debes hacer nunca al cocinar con huevo EFE24/03/2022 11:32Actualizado a 24/03/2022 15:281 Un estudio del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL) y del Instituto Catalán de Oncología (ICO) apunta que el consumo de huevos está asociado a un menor […]

La iniciativa forma parte del Programa Certifica Minas, coordinado por la Seapa El Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), una autarquía vinculada a la Secretaría de Estado de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (Seapa), certificó una granja que produce huevos de gallinas camperas ubicada en Aguanil, municipio de la región suroeste del estado. Es el primer establecimiento que […]

La contaminación bacteriana representa un peligro potencial para los huevos fértiles y finalmente para los pollitos en las plantas de incubación; puede producir la explosión de huevos, pero si ésta no tiene lugar se identifica por huevos de olor característico y líquidos turbios. Los huevos bomba propiamente dichos hacen referencia a huevos contaminados que albergan […]

Vet. Arg. – Vol.  XXXV – Nº 362 – Junio 2018.Mayra Negrín Eirín1, Marinolvys Revé Betancourt2, Lisandra Taboada Atencio2 ResumenEl calcio es el mineral más crítico que influye en la conducta de las ponedoras; ningún otro nutriente puede causar tan rápidamente respuestas adversas en el comportamiento productivo de ellas. El  objetivo de la investigación fue […]

Ante un año desafiante, Instituto Ovos Brasil refuerza la importancia de las acciones encaminadas a generar empleo, renta y alimentos: “Tenemos aproximadamente 5.000 fincas en Brasil y nuestro compromiso es que todas sigan produciendo”, destaca Edival Veras. 2021 para la industria del huevo no fue el mejor de los escenarios. Según el presidente del Instituto […]

Guardarlos a temperatura ambiente o pensar que los huevos morenos son de mayor calidad son algunos de los fallos más comunes  Qué no debes hacer nunca al cocinar con huevo El huevo, esa pequeña maravilla de la naturaleza que aparece unida a los mitos de la Creación de todo el mundo, es hoy en día un […]

¿Alguna vez ha dejado de comer huevo porque piensa que puede afectar negativamente a su salud cardiovascular? Es cierto que los huevos contienen colesterol (aproximadamente 210 miligramos por unidad), pero también son una fuente insuperable de nutrientes. Este alimento presenta un alto contenido de vitaminas y minerales que son esenciales para su salud (Tabla 1). […]