Venezuela – Consumo de huevos cayó 60% en los últimos cinco años

10 julio, 2020

En los primeros cinco meses de 2020 la producción de huevos aumentó 20,5% pese a factores como la falta de combustible y la cuarentena por el coronavirus que ha profundizado la crisis económica que atraviesa Venezuela desde 2013 El consumo per cápita de huevos en el país disminuyó 59,7% entre 2014 y 2019 como consecuencia […]

“Nuestro producto no es el huevo en sí, es el concepto”

26 junio, 2020

Una estrategia de marketing clásica es conseguir más demanda que oferta, con lo que se consigue que el consumidor esté dispuesto a pagar un sobreprecio por esta “exclusividad”. Esto junto a un modelo de producción totalmente disruptivo es lo que ha conseguido esta granja . • La autodenominada granja de puesta más sostenible del mundo, agota […]

Factores que afectan a la calidad de la cáscara del huevo

25 junio, 2020

El huevo es símbolo de vida (tiene como finalidad la perpetuación de las especies ovíparas), y ha estado presente desde la antigüedad en la alimentación de la humanidad. Se le considera un alimento perfecto por la cantidad y calidad de macronutrientes que aporta y protegen de enfermedades carenciales. Además, la FAO (Organización de las Naciones […]

Huevo en la alimentación de mujeres embarazadas

24 junio, 2020

Un alimento nutritivo, versátil y fácil de preparar. En un huevo simple, se encuentran nutrientes importantes que se presentan en cantidades y biodisponibilidad muy interesantes para la nutrición de la madre y el niño que está en desarrollo gestacionalmente. Nutrientes que son esenciales para garantizar la salud y el equilibrio de un organismo que generará […]

La fuerza del huevo en tiempos de pandemia

17 junio, 2020

La producción de huevos ha estado creciendo año tras año y este aumento es significativo. El crecimiento ha sido del 15% (en promedio) en todo el país. Esto significa que la demanda de consumo de huevos también ha crecido. En 2007, cuando comenzó el trabajo del Instituto Huevos Brasil, el consumo de huevos en Brasil […]

Los 11 BENEFICIOS de COMER HUEVOS TODOS los DÍAS

14 junio, 2020

Los 11 Beneficios de comer huevos todos los días ¡Después de haber leído esto creo que es bueno empezar a comer 2 huevos al día! ¿Qué contienen los huevos? ¡Pues mucho! El huevo contiene vitaminas A, D, E, B12, riboflavina y folato, y minerales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio.         […]

Los secretos que desconoces a la hora de freír un huevo

18 mayo, 2020

Los huevos fritos son uno de los alimentos que más consumimos, sin embargo, no siempre los hacemos de la manera más saludable. Hay múltiples maneras de hacer huevos. Cocido, pasado por agua… pero la más popular es hacerlos fritos. Los encontramos en multitud de recetas y se toman solos o como acompañamiento. Siempre ha existido la creencia de […]

México – Pese a covid-19, garantizan abasto de huevo en el país

17 mayo, 2020

El presidente de la Unión Nacional de Avicultores aseguró que se registró una demanda atípica del producto, generada por la incertidumbre de la población ante la pandemia. La Unión Nacional de Avicultores (UNA) afirmó que la producción y el abasto de huevo están garantizados pese a la contingencia que se vive en el país por […]



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