Las exportaciones brasileñas de huevos, considerando in natura y procesados, totalizaron 9,47 mil toneladas en los doce meses de 2022, volumen un 16,5% inferior al de 2021 PUBLICADO POR CANAL RURAL Los Emiratos Árabes Unidos siguen siendo el principal destino de los huevos brasileños. En 2022, el país árabe importó 4.450 toneladas, un volumen un 35,6% inferior al realizado en […]

Los huevos que consumimos habitualmente son huevos de gallina de categoría A, o huevos frescos. En la actualidad, en la Unión Europea existen cuatro sistemas de producción de huevos: ecológico, campero, de suelo y jaula. Y en todos ellos, las condiciones de equipamiento y manejo garantizan el bienestar de las aves. En esta ocasión, queremos profundizar […]

A partir de las 20 semanas la gallina alcanza la madurez sexual y comienza a poner huevos. Éste se va formando gradualmente a lo largo de entre 24 y 26 horas. En el proceso todos los componentes necesarios se van sintetizando o transportando hasta el lugar adecuado y se disponen en el orden, cantidad y […]

¿Y Ecuador? Por Carlos Bolaños El huevo es un alimento que prácticamente es indispensable en la dieta diaria, especialmente en América. Sus beneficios en ingesta de gran cantidad aún son debatibles, pero no se puede dudar sus aportes nutricionales. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, estos son los cinco países de esta región que más consume este producto. […]

Aquí hay 6 razones por las que los huevos se encuentran entre los alimentos más saludables del planeta. Jade Sóller Jade Soller es defensora y partidaria del carnivorismo como estilo de comida y Embajadora de la Dieta Carnívora en Brasil Los huevos son tan nutritivos que a menudo se los denomina “multivitamínicos de la naturaleza”. […]

Por Lúcia Endriukaite, nutricionista del Instituto Ovos Brasil Aún con el espíritu de la Copa del Mundo, el 21 de diciembre se celebra el Día del Atleta. Además de los beneficios para la salud, la práctica del deporte influye directamente en la formación del carácter, el fortalecimiento de vínculos, el poder de socialización y la inclusión. Pero […]

Siempre es importante estar actualizado, así como estar preparado para enfrentar el futuro. Lo siguiente son 10 temas de inocuidad en los que conviene estar al día:  Regulaciones. Sin duda, el cambio regulatorio más fuerte en materia de inocuidad existe en EE.UU. y tendrá un impacto global. La Ley de Modernización en Inocuidad Alimentaria (FSMA, por […]

El viernes 14 de octubre, los fanáticos del huevo de todo el mundo celebrarán el poder del huevo y todos sus beneficios nutricionales, ambientales y sociales. El evento mundial, que se celebra el segundo viernes de octubre de cada año, da la bienvenida a todos para honrar la contribución única que hacen los huevos para […]

Celebramos el Día Mundial del Huevo y esta fecha, aunque simbólica, nació con el objetivo de educar a la población sobre la importancia de consumir proteína, dando información correcta sobre los beneficios de insertar el huevo en la dieta. Ya sea en recetas sencillas o elaboradas, cocinado, solo, parte de la receta, rebozado, el huevo es siempre el […]

  São Paulo, agosto de 2022 – Reuniendo a miles de participantes, entre compradores, técnicos, investigadores, consultores, líderes y estudiantes de Brasil y del mundo, SIAVS 2022 fue el escenario para la presentación de muchas innovaciones enfocadas en el sector, reflejando la potencia de la avicultura y la porcicultura brasileñas.  Durante la ceremonia de apertura estuvieron […]