Huevos, mucho más que la proteína perfecta

19 septiembre, 2020

Los huevos han sido reconocidos como una fuente inagotable de proteínas durante muchos años, ya que contienen la proteína de la más alta calidad disponible de forma natural. Sin embargo, los beneficios de comer huevos son mucho más amplios que las proteínas por sí solas, y los huevos ofrecen una fuente saludable y sostenible de […]

Mirando la sanidad y bioseguridad avícola desde la perspectiva del Bienestar Animal

15 septiembre, 2020

También en el marco del XI Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura – MÓDULO 7: Bienestar Animal, la Profesora Dra. Paola P. Cardaci a quién recordamos por su participación como organizadora y Conferencista en la Segunda Jornada Avícola, disertó acerca de “Mirando la sanidad y bioseguridad avícola desde la perspectiva del Bienestar Animal”. Dado que la […]

Problemática de fragilidad de cáscara en la producción de huevos

12 septiembre, 2020

Una de las principales causas del trizado o rotura es la deficiencia de calcio en las dietas, para lo cual el suministro de un suplemento combinado de aditivos puede ayudar a mejorar el metabolismo en gallinas y la calidad de la cáscara y el huevo . Uno de los principales problemas de la producción de huevos […]

EL HUEVO ES UNA ELECCIÓN NUTRITIVA

3 septiembre, 2020

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza y una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Casi todos los nutrientes que el cuerpo necesita se encuentran en el huevo. Posee 13 vitaminas y minerales esenciales en distintas cantidades necesarias para el buen funcionamiento del organismo, entre ellos colina, ácido fólico, […]

Bienestar animal y huevos de calidad: la historia de la granja avícola Sol Free Range

24 agosto, 2020

El director del emprendimiento, Federico González, contó a Montevideo Portal cómo funciona la producción de libre pastoreo con las gallinas. “Yo no sé que diferencia tienen los huevos, lo que sé es que las gallinas están mejor”. Este era el primer argumento de venta que esgrimían los productores de Sol Free Range cuando comenzaban a buscar clientes […]

Los mitos en la industria Avícola

22 agosto, 2020

Conferencia a cargo de la doctora Pilar Castañeda Serrano, consejera del Instituto Nacional Avícola y Directora Técnica del Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (CEIEPAv), de la UNAM; explicó el motivo por el que en la actualidad los pollos de engorda crecen más rápido, sin que ello involucre la aplicación de sustancias prohibidas en […]

Huevo: ¡el alimento que aumenta la inmunidad!

21 agosto, 2020

En un período pandémico, como el que estamos viviendo, además de todos los cuidados básicos con higiene y evitar el contacto físico para reducir la transmisión del virus, una buena alimentación es fundamental para aportar nutrientes capaces de mantener el equilibrio y el sistema inmunológico del organismo. ¿Cómo es tu comida en la época del […]

HUEVO, mucho más que la proteína perfecta

19 agosto, 2020

Los huevos han sido reconocidos como una fuente inagotable de proteínas durante muchos años, ya que contienen la proteína de la más alta calidad disponible naturalmente. Sin embargo, los beneficios de comer huevos son mucho más amplios que los de las proteínas y los huevos ofrecen una fuente saludable y sostenible de nutrientes esenciales, necesarios […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com