Huevos, los aliados perfectos de una alimentación sostenible

19 febrero, 2020

​Según la FAO, en el 2011 se desperdiciaban 1/3 de los alimentos producidos, uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS 12) es reducir esta pérdida a la mitad para el 2030.  Los huevos, no solo son uno de los alimentos de origen animal con menor impacto ambiental, también nos pueden ayudar a reducir el […]

Chile: Huevos de «gallinas felices» en la mira de las autoridades por casos de Salmonella

13 febrero, 2020

Han manifestado preocupación por la falta de regulación en su venta. «Existe total desconocimiento de su procedencia y de los mecanismos de control», dijo la Secretaria Regional del Ministerio de Salud de Chile, Rosa Oyarce. En enero 2020 se registraron 53 casos de intoxicaciones por Salmonella. Las autoridades de salud chilenas han manifestado su preocupación […]

Instituto Huevos Brasil lanza nuevo video

11 febrero, 2020

Comienza la campaña de alimentación para su PET del Instituto de Huevos de Brasil. ¡Comienza una nueva campaña para el consumo de huevos de mascotas! El huevo puede ser una gran opción para perros y gatos. Cuidar la dieta de su mascota garantiza la calidad de vida, la longevidad, el cabello más brillante y el […]

Por qué las gallinas se comen sus huevos

8 febrero, 2020

La deficiente alimentación de las aves domésticas puede llevar a esta delicada situación; también tiene que ver la organización del gallinero, pues podría provocarla una simple iluminación deficiente. 7 cosas que debes saber antes de instalar un gallinero en tu jardín 7 consejos para criar pollos en la ciudad ¿Cuál es la causa de la […]

La biopelícula que puede duplicar la vida útil del huevo

7 febrero, 2020

Investigación y desarrollo El material fue producido a base de quitosano, un polímero natural extraído de la cáscara de crustáceos como camarones, langosta y cangrejo. Elton Alisson | Agência FAPESP: investigadores del Centro para el Desarrollo de Materiales Funcionales (CDMF) desarrollaron un biofilm que permite recubrir los huevos y prolongar su vida útil, en un […]

Colombia – Huevo y el efecto migración

2 febrero, 2020

Ahora que el sector se encuentra en una fase de expansión en la producción de huevo, nos preguntamos qué tanto podría la población migrante venezolana impactar la demanda y si podría generar la demanda necesaria que lleve a reducir el impacto de la mayor oferta esperada en el 2020. Al tener en cuenta la población migrante en el consumo […]

Propiedades nutricionales de la YEMA del HUEVO

1 febrero, 2020

El huevo es considerado un alimento valioso desde el punto de vista nutricional, se ha definido como un alimento funcional, porque cumple con las definiciones de organizaciones como la del Instituto de los Tecnólogos del Alimento; se define como alimento funcional aquel que cuyo consumo contribuya a aportar beneficios sobre la salud, por encima del […]

UNA AMISTAD INSEPARABLE

25 enero, 2020

Cada vez más son reconocidos los beneficios para la salud y el aporte nutricional del huevo a las personas, lo que ha llevado en los últimos años a que la comunidad científica centre sus estudios en este alimento tan esencial para la vida. La Fundación Española del Corazón quiere acabar con el mito entre el […]

Argentina – Aumentó 5% el consumo de huevos en 2019

24 enero, 2020

El consumo de huevos de 2019 se incrementó de 271 a 284 per cápita respecto del año anterior, lo que representó una suba del 5% de un período al otro, según informó la Cámara Argentina de Productores Avícolas -CAPIA-. Esta cifra vuelve a ubicar a la Argentina en el top cinco de los países que más […]



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