El huevo tiene alrededor de 70 calorías y se considera un alimento completo.

23 septiembre, 2021

Para coronar las celebraciones de diez años desde la fundación del Instituto Ovos Brasil, una organización sin fines de lucro fundada para promover las propiedades nutricionales y los beneficios de los huevos, la nutricionista de IOB Lúcia Endriukaite habla sobre los efectos positivos de consumir este alimento, que aún genera algunas dudas. entre los consumidores. […]

Con 14 años, empezó a criar gallinas en la pandemia

22 septiembre, 2021

Ya tiene 800 y vende huevos. Abril tiene 14 años y como se aburría en pandemia, empezó a criar “gallinas felices”, que pastorean de día y de noche van al gallinero. Se inició como avicultora comprando diez. Ahora, tiene 800 y vende los huevos en su pueblo. Villa Mugueta es una pequeña localidad agrícola del […]

Introducción del huevo en la dieta de los niños

21 septiembre, 2021

El huevo es un alimento valioso por aportar proteínas de elevada calidad, junto con vitaminas y minerales, ácidos grasos y antioxidantes, que pueden ser muy importantes para el crecimiento del niño en las primeras etapas de la vida, dadas sus elevadas necesidades de nutrientes en relación a su tamaño corporal. Pero el momento de introducción […]

España – Los productores de huevo piden un compromiso social para asumir el coste de criar sin jaulas

18 septiembre, 2021

Los productores de huevo de España piden un “compromiso social” por el que los ciudadanos muestren que “están dispuestos a pagar” el previsible encarecimiento de ese producto básico en la cesta de la compra si finalmente la Unión Europea elimina la producción de huevos de gallinas en jaula. Lo asegura en una entrevista con Efeagro la directora de la […]

Luz ultravioleta pulsada para descontaminar huevos

3 septiembre, 2021

Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrícolas de Penn State en los EE. UU. han descubierto que la luz ultravioleta (UV) pulsada puede ser un medio eficaz para matar los patógenos que se encuentran en las cáscaras de huevo. Este es un hallazgo valioso para la industria avícola. En los EE. UU., el 9% de […]

Argentina – Necesitamos una Ley de Etiquetado de Huevos

26 agosto, 2021

En Argentina, con mínimas excepciones, no contamos con ningún tipo de información sobre los huevos vendidos en diferentes comercios. Los embalajes no tienen información de origen, ni se especifica el sistema de producción a la que fueron sometidas las gallinas ponedoras. Y peor: en algunos casos, los consumidores son engañados en su buena fé con fotos de animales libres […]

La seguridad alimentaria, ante todo

6 agosto, 2021

El huevo producido en la Unión Europea es un alimento de calidad, fresco, sano y seguro porque se controla desde la granja para que llegue así al consumidor. Para ello hay un importante trabajo detrás. Tanto las granjas como los centros de embalaje y las industrias de ovoproductos están registrados por las autoridades competentes, que […]

El papel del huevo en el sistema inmunológico

2 agosto, 2021

El organismo tiene una estructura compleja distribuida por todo el cuerpo que defiende a las células de la acción de microorganismos, toxinas, contaminantes y otros y se denomina sistema inmunológico el cual está compuesto por barreras como la piel, secreciones producidas por el organismo, sistemas de defensa innatos y los adquiridos. Factores como la edad, […]

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Evento

Inscribirse aquí

Conferencia

Entrevista

Entrevista

III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

Entrevista

Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com