Comer huevos reduce el riesgo de diabetes

20 enero, 2022

La novela aparentemente interminable sobre si comer huevos es malo o bueno ha ganado otro capítulo. Las últimas noticias son que comer huevos puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Quien lo garantiza es el Dr. Jyrki Virtanen, quien coordinó un equipo de la Universidad del Este de Finlandia en un intento de aclarar […]

Factores que afectan la calidad de la cáscara del huevo para consumo humano

19 enero, 2022

DEPARTAMENTO TÉCNICO DE AVES E INVESTIGACIÓN | GRUPO NUTEC  INTRODUCIÓN El huevo es considerado uno de los alimentos más completos en la dieta humana, presenta una composición rica en; vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas de excelente valor biológico, sus características físicas y químicas pueden influir en su grado de aceptabilidad en el mercado y […]

Brasil – El diferencial del huevo está en la frescura.

31 diciembre, 2021

El precio de la proteína, considerada un comodín en la dieta, debería aumentar entre un 10% y un 15% en 2022 En comparación con otras proteínas animales, los huevos siempre han resistido los vaivenes del mercado productivo. Esto se debe a que el producto, presente en los hogares brasileños durante todo el año, puede muy bien […]

COVID-19, A.I., precios de piensos y más.

24 diciembre, 2021

En su más reciente ‘Perspectiva económica global para el sector del huevo’, Nan-Dirk, analista senior de proteína animal en Rabobank, comenzó resumiendo los cambios en el mercado global experimentados por la industria del huevo en 2021. Destacó una variedad de factores disruptivos, que incluyen; COVID-19, aumentos en el precio de los piensos, disponibilidad de materiales, influenza […]

Con las gallinas “libres” o en jaulas: ¿el huevo que producen es diferente?

1 diciembre, 2021

Según un informe de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), no hay diferencias en lo nutricional, pero sí en cuanto a las cuestiones sanitarias y la huella de carbono; los detalles: Hace 25 años atrás, los argentinos comían un promedio de 129 huevos per cápita al año. Hoy, el consumo ronda las 305 unidades anuales […]

BENEFICIOS DEL HUEVO

29 noviembre, 2021

Los  Beneficios de comer huevos todos los días ¿Qué contienen los huevos? ¡Pues mucho! El huevo contiene vitaminas A, D, E, B12, riboflavina y folato, y minerales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio.    1.-Bajar de peso comiendo huevos…Increíble!! Varios estudios demuestran que un desayuno rico en proteinas te llena y te pone en […]

Cómo aumentar la producción de huevos a través de la salud intestinal

14 noviembre, 2021

La buena salud intestinal en ponedoras puede ayudar a lograr los objetivos de producción de huevos. La industria del huevo está atravesando una gran cantidad de desafíos. Dado que la producción supera al consumo y los precios se reducen, los productores están buscando más formas de mejorar la eficiencia de sus negocios. Para lograr esto, […]

Huevo

10 noviembre, 2021

Aseguran los expertos que es uno de los alimentos más completos que existe, pues destaca por la cantidad de nutrientes que contiene, por su biodisponibilidad y por el equilibrio de los aminoácidos de su proteína. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 G) Energía 150 kcalGrasa 11,1 gGrasa saturada 3,1 gProteína 12,5 gAgua 76,4 gVitamina B 33,8 mgVitamina B6 0,12 mgVitamina E 1,11 mgVitamina A 190 µgFósforo […]

Así es la huella ambiental de la industria del huevo

6 noviembre, 2021

En los últimos años, la producción de huevos ha estado en el punto de mira por cuestiones de bienestar animal. Mientras que en la mayoría de los países europeos se incrementa el número de explotaciones con gallinas camperas, en España el 93% de las ponedoras sigue enjaulada. A esto se suman los efectos que la […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm
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