20 enero, 2022
La novela aparentemente interminable sobre si comer huevos es malo o bueno ha ganado otro capítulo. Las últimas noticias son que comer huevos puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Quien lo garantiza es el Dr. Jyrki Virtanen, quien coordinó un equipo de la Universidad del Este de Finlandia en un intento de aclarar […]
19 enero, 2022
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE AVES E INVESTIGACIÓN | GRUPO NUTEC INTRODUCIÓN El huevo es considerado uno de los alimentos más completos en la dieta humana, presenta una composición rica en; vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas de excelente valor biológico, sus características físicas y químicas pueden influir en su grado de aceptabilidad en el mercado y […]
4 enero, 2022
¡El huevo es ampliamente conocido por ser una fuente inagotable de nutrición cuando se trata de proteínas y muchos otros nutrientes importantes! De hecho, un solo huevo grande contiene 6 g de proteína, así como 13 vitaminas y minerales esenciales. Lo que menos gente sabe es que los huevos son una de las principales fuentes […]
31 diciembre, 2021
El precio de la proteína, considerada un comodín en la dieta, debería aumentar entre un 10% y un 15% en 2022 En comparación con otras proteínas animales, los huevos siempre han resistido los vaivenes del mercado productivo. Esto se debe a que el producto, presente en los hogares brasileños durante todo el año, puede muy bien […]
24 diciembre, 2021
En su más reciente ‘Perspectiva económica global para el sector del huevo’, Nan-Dirk, analista senior de proteína animal en Rabobank, comenzó resumiendo los cambios en el mercado global experimentados por la industria del huevo en 2021. Destacó una variedad de factores disruptivos, que incluyen; COVID-19, aumentos en el precio de los piensos, disponibilidad de materiales, influenza […]
1 diciembre, 2021
Según un informe de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), no hay diferencias en lo nutricional, pero sí en cuanto a las cuestiones sanitarias y la huella de carbono; los detalles: Hace 25 años atrás, los argentinos comían un promedio de 129 huevos per cápita al año. Hoy, el consumo ronda las 305 unidades anuales […]
29 noviembre, 2021
Los Beneficios de comer huevos todos los días ¿Qué contienen los huevos? ¡Pues mucho! El huevo contiene vitaminas A, D, E, B12, riboflavina y folato, y minerales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio. 1.-Bajar de peso comiendo huevos…Increíble!! Varios estudios demuestran que un desayuno rico en proteinas te llena y te pone en […]
14 noviembre, 2021
La buena salud intestinal en ponedoras puede ayudar a lograr los objetivos de producción de huevos. La industria del huevo está atravesando una gran cantidad de desafíos. Dado que la producción supera al consumo y los precios se reducen, los productores están buscando más formas de mejorar la eficiencia de sus negocios. Para lograr esto, […]
10 noviembre, 2021
Aseguran los expertos que es uno de los alimentos más completos que existe, pues destaca por la cantidad de nutrientes que contiene, por su biodisponibilidad y por el equilibrio de los aminoácidos de su proteína. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 G) Energía 150 kcalGrasa 11,1 gGrasa saturada 3,1 gProteína 12,5 gAgua 76,4 gVitamina B 33,8 mgVitamina B6 0,12 mgVitamina E 1,11 mgVitamina A 190 µgFósforo […]
6 noviembre, 2021
En los últimos años, la producción de huevos ha estado en el punto de mira por cuestiones de bienestar animal. Mientras que en la mayoría de los países europeos se incrementa el número de explotaciones con gallinas camperas, en España el 93% de las ponedoras sigue enjaulada. A esto se suman los efectos que la […]
