Los  Beneficios de comer huevos todos los días ¿Qué contienen los huevos? ¡Pues mucho! El huevo contiene vitaminas A, D, E, B12, riboflavina y folato, y minerales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio.    1.-Bajar de peso comiendo huevos…Increíble!! Varios estudios demuestran que un desayuno rico en proteinas te llena y te pone en […]

La buena salud intestinal en ponedoras puede ayudar a lograr los objetivos de producción de huevos. La industria del huevo está atravesando una gran cantidad de desafíos. Dado que la producción supera al consumo y los precios se reducen, los productores están buscando más formas de mejorar la eficiencia de sus negocios. Para lograr esto, […]

Aseguran los expertos que es uno de los alimentos más completos que existe, pues destaca por la cantidad de nutrientes que contiene, por su biodisponibilidad y por el equilibrio de los aminoácidos de su proteína. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 G) Energía 150 kcalGrasa 11,1 gGrasa saturada 3,1 gProteína 12,5 gAgua 76,4 gVitamina B 33,8 mgVitamina B6 0,12 mgVitamina E 1,11 mgVitamina A 190 µgFósforo […]

En los últimos años, la producción de huevos ha estado en el punto de mira por cuestiones de bienestar animal. Mientras que en la mayoría de los países europeos se incrementa el número de explotaciones con gallinas camperas, en España el 93% de las ponedoras sigue enjaulada. A esto se suman los efectos que la […]

El misterio ha desconcertado a los científicos durante mucho tiempo y los autores de un nuevo estudio aseguran tener la respuesta Desde tonos de marrón y verde a matices de azul: ¿a qué se debe la gran variedad en los colores de los huevos de las aves? El misterio ha desconcertado a los científicos durante […]

HomeAlimentación EL HUEVO – MITOS Y REALIDADES ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, SALUD   El huevo, también conocido en otros países y lugares como blanquillos, postura de gallina, etc. es la forma escogida por la naturaleza para la reproducción de la gran mayoría de los animales. Efectivamente, casi todas las aves, peces, reptiles, anfibios, insectos e incluso una especie de mamífero, […]

Debido a que uno de los objetivos de la ONU es eliminar el hambre, el 16 de octubre de 1945 se estableció la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y desde 1981 se considera esa fecha como Día Mundial de la Alimentación. Con la celebración de este día se busca […]

Para comprender en toda su magnitud el hecho de cómo estas proteínas han tenido que ir imponiéndose en el consumo humano con base en la verdad -las bondades intrínsecas-, bastará desandar algunas variables que se les han ido imponiendo o bien como consecuencia de hábitos de consumos cambiantes, por la renovación de normativas de inocuidad […]

El próximo ´día 8 de octubre, segundo viernes del mes, se celebrará el Día Mundial del Huevo. Si bien es cierto que últimamente hay “días mundiales para todo”, en este caso en particular es más necesario que nunca continuar celebrando y recordando al huevo, un alimento salpicado por multitud de mitos que aún perduran en […]

Muchos son los estudios que se hicieron a lo largo del tiempo sobre los pros y contras del consumo de este indispensable de la cocina. En el Día Mundial del Huevo, la palabra de los nutricionistas y las recetas clásicas El Día mundial del Huevo es una jornada para continuar dando a conocer los beneficios […]