¿Sí o no? ¿Deberíamos seguir con nuestra forma tradicional de criar pollos de engorde? ¿O deberíamos buscar formas alternativas y crear más flexibilidad mientras intentamos aumentar la satisfacción del cliente y contribuir a la sostenibilidad? Algunas empresas están liderando el camino. El consumo de carne y huevos de aves de corral, las principales fuentes de proteína animal para […]

CAMPINAS, Brasil – Junio 29, 2023 – Aviagen® Latinoamérica demostró recientemente su compromiso con el éxito del cliente mediante el intercambio de conocimiento y colaboración con la industria durante una extensa visita a Centroamérica. El equipo de Servicio al Cliente de Aviagen dedicó un viaje de 8 días, para compartir con clientes y aliados de la industria. […]

Artículo de Jessica Conteçote Russo, nutricionista avícola de puesta en Agroceres Multimix.multimix agroceres – Actualizado 06/09/2021 Hoy en día, la mayor parte de los huevos vendidos provienen de gallinas ponedoras criadas en un sistema de confinamiento intensivo, modelo en el que las aves se alojan en jaulas dentro de los galpones durante toda su vida […]

(Los puntos de vista y las opiniones expresadas en este Blog son estrictamente del autor.) La faena y procesamiento de la carne de pollo es una actividad muy compleja, en la que influyen muchas variables para obtener un buen rendimiento de la canal y alta inocuidad de la carne de pollo. Dentro de ellas, tenemos […]

Los eventos desarrollados en Bucaramanga, Bogotá y Palmira fueron enfocados en nutrición y recomendaciones sobre manejo para mejorar el rendimiento y bienestar del ave Ross 308 AP CAMPINAS, Brasil – Junio 13, 2023 – Colombia tiene un potencial ascendente en la producción avícola, y es una región estratégicamente relevante para Aviagen®. Para demostrar su compromiso con […]

Obtenga más información sobre alojamiento, iluminación y recolección de huevos.Por: USDA APHIS | Universidad del Estado de Iowa – Norteamérica Parte de la serie: Preparación y respuesta del FAD avícola: 23 de 23< Artículo anterior de la serie Nota del editor: El siguiente contenido es un extracto del Manual de la Industria Avícola: El Plan de Preparación y […]

El tratamiento del estiércol de pollo requiere una cuidadosa consideración y manejo. Los costos asociados y las operaciones logísticas necesarias pueden tener un fuerte impacto, robando tiempo y mano de obra de sus tareas diarias. Es fundamental encontrar métodos rápidos y eficientes para gestionar el tratamiento de residuos, de modo que los productores avícolas tengan […]

Por Fabio Nunes  La prefaena es el conjunto de operaciones responsables de mover las aves de las granjas a la planta de faena, y abarca cinco etapas que son: programación de retiro, ayuno, captura, transporte y espera. La prefaena exige un especial cuidado en su consecución porque conlleva riesgos a la integridad de la canal y […]

Artículo Tecnico Hy-Line El crecimiento de aves al aire libre es una práctica estándar para muchas granjas en el Reino Unido y en toda Europa. Aunque esta práctica es óptima para el bienestar y el comportamiento de las aves, las aves al aire libre tienen un mayor riesgo de exposición a enfermedades. Cuando se enfrenta una […]

Javier Prieto Jiménez La pelecha es una práctica que permite obtener un segundo ciclo de producción; lo que nos asegura una mayor cantidad de huevos producidos por gallina, mejora la calidad del cascarón y la calidad interna del huevo. Durante la pelecha se interrumpe el mecanismo neuro-endocrino que regula la formación del huevo y la ovoposición, […]