Movimiento sugerido dentro de granjas de Reproductoras Pesadas Estimados, deseamos se encuentren bien, al igual que sus familias y colaboradores. El presente reporte es simplemente en ánimo colaborativo ante esta situación que todos conocemos y con la cual nos toca convivir también desde la realidad de una Producción Avícola. Es necesario dejar en claro que no somos en absoluto […]

¿Cómo puede el equipamiento en naves de puesta alternativa ayudarnos a reducir los huevos fuera del nidal? Todos los huevos puestos fuera del nidal en sistemas alternativos de puesta (huevos tipo 2, 1 y 0) suponen una pérdida considerable en calidad del producto y un incremento en los costos de recolección, repercutiendo negativamente en la […]

Bioseguridad: es un conjunto de normas, todas ellas de estricto cumplimientoque buscan garantizar la sanidad de las aves, la calidad del pollo y del huevo que consumimos, así como la calidad de los alimentos concentrados. De su acatamiento depende, entonces, el progreso y la eficiencia de la empresa, nuestra estabilidad laboral y algo más importante aun: la […]

Necropsias: Bernardo Mejía Arango, M.V.Z.  M.Sc.; Luis Buitrago M., M.V.Z.; Juan S. Alvear A., M.V.Z. PROLAPSO  DE  LA  CLOACA  GALLINAS PONEDORAS. Imagen No. 1. prolapso en una gallina de 25 semanas de edad.  El ave pertence a una granja que tiene 40.000 animales de los cuales enfermaron 10.000 por problemas respiratorios. Cinco aves fueron remitidas […]

La uniformidad de la parvada se está convirtiendo en un motor cada vez más importante para los avicultores y procesadores por igual. Sin embargo, hasta ahora no ha habido una forma definitiva de medir o comparar esto. Con el aumento de las demandas de los consumidores y el aumento de las presiones de la cadena […]

El consumo de proteína animal en el mundo seguirá aumentando hasta alcanzar los 37 kg anuales per cápita, en 2030, según la Organización de Naciones Unidas. Esto representa una gran oportunidad para nuestro sector, y también nos invita a enfrentar, juntos, nuevos retos. Uno de los más importantes es contribuir en la producción de más proteína, […]

Las instalaciones libres de jaulas siguen siendo una tendencia dominante en la producción de huevos de Norteamérica, impulsada por las crecientes demandas de los consumidores, supermercados, restaurantes y otros en la cadena de suministro de alimentos. Al cambiar de la producción de huevos convencional a otros sistemas los productores tienen varias opciones, como son los […]

No es de extrañar que cada día haya más empresas que dediquen esfuerzos para adaptarse a los hábitos de consumo de sus nuevos clientes. Una muestra evidente de ello son las adaptaciones de los industriales a costumbres de las personas que se han visto obligadas a dejar sus países de origen en busca de mejores […]

Aturdimiento: Se basa en una perturbación de los sentidos ocasionado por un golpe u otra causa física o moral. Esta es la definición de aturdimiento según el diccionario. Se podría decir, que un procedimiento de sacrificio, puede ser considerado justo para el animal siempre que se aplique con un mínimo de fases de miedo y excitación para éste, […]

Jerarquización de las Tareas de Control La jerarquización de las tareas de control de moscas es quizá el aspecto más importante a tener en cuenta. Si no se asume que el combate contra las moscas no sólo es posible sino necesario imperiosamente, estaremos perdidos antes de empezar. Si bien siempre habrá moscas, debemos asegurarnos de […]