Importancia de las micotoxinas en la inocuidad alimentaria (Parte I)

17 julio, 2019

Entre los principales contaminantes de naturaleza química de los alimentos, se encuentran las micotoxinas. La exposición a ellas puede producirse directamente al comer alimentos contaminados, o indirectamente, a partir de animales alimentados con comida contaminada, y en particular a partir de la leche. Introducción Seguridad e inocuidad alimentaria, son dos conceptos fuertemente relacionados. Se entiende […]

La importancia de la presión y del volumen del agua

22 junio, 2019

Es fácil olvidar la importancia del suministro de agua cuando la energía está funcionando y la bomba está funcionando; cuando el agua entra en la caseta. Cuando el clima es cada vez más cálido, solo resalta la importancia de tener una cantidad adecuada de agua disponible, para ayudar a las aves a regular su temperatura. […]

Alimentación perinatal en pollitos. Nutrición IN OVO 1° Parte

16 mayo, 2019

Los pollitos son animales precoces y buscan alimento inmediatamente tras su nacimiento, iniciándose su crecimiento desde el momento cero de su vida. Sin embargo, como se muestra en la Figura 1, en la incubadora los huevos de una misma bandeja pueden eclosionar en un espacio de tiempo de hasta 48 horas, tiempo durante el cual […]

Programas de alimentación para pollos de engorde en sistemas ABF (libre de antibióticos) en pre-inicio

17 abril, 2019

¿Podemos reproducir el éxito obtenido al alimentar cerdos destetados tempranamente con plasma secado por atomización? Dr. Steve Leeson, Profesor Emérito, Universidad de Guelph, Guelph, ON, Canadá La nutrición temprana de pollos de engorde va adquiriendo mayor importancia a medida que aumenta el conocimiento sobre la correlación positiva existente entre la tasa de crecimiento temprano y el peso en mercado, y también el […]

Un enfoque estratégico para el control de Salmonella en aves de corral

10 abril, 2019

Tanto la industria de alimentos balanceados como el sector de producción de alimentos para consumo humano sufren pérdidas debido a la contaminación de bacterias patógenas y sus impactos resultantes en el animal, tales como menores ganancias de peso y mayor mortalidad. La prohibición de los antibióticos promotores de crecimiento (APC’s) en la Unión Europea y en algunos países de […]

Experiencias prácticas para el control de Salmonella mediante una estrategia probada de suplementación en Alimento: experiencia brasileña

7 abril, 2019

 En el negocio avícola, debemos tratar de mejorar la bioseguridad del alimento balanceado como una manera de controlar bacterias entero patógenas que afectan a las aves, sin olvidar reducir nuestra dependencia en el uso de antibióticos para lograr este objetivo. El hecho alarmante que en los últimos tiempos se hayan reportado cepas de Salmonella resistentes […]

Cuanto alimento come una gallina ?

11 febrero, 2019

Ademas de saber el Consumo de alimento de la gallina también es importante saber que el cambio de alimento de levante o pre postura al de producción se puede hacer al inicio de la producción aunque esto también depende de la recomendaciones de la empresa productora de la polla. Sin embargo, si el cambio se […]

Como alimentar pollos correctamente

21 enero, 2019

Ya sean pollitos, en fase de crecimiento, adultos en fase de puesta o adultos en fase engorde, los pollos necesitan ser alimentados correctamente a diario para asegurar el éxito de la crianza y la obtención de beneficios. Restos de comida, cereales y pienso son los productos más utilizados para la alimentación de las aves. Sin embargo, esto es insuficiente para garantizar la nutrición de […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com