Importancia de las PROTEINAS en la alimentación de los DEPORTISTAS

18 enero, 2021

La vida del deportista exige un gran consumo de energía, nutrientes, recursos físicos y psíquicos.  Su alimentación debe ser equilibrada y acorde con las características de la modalidad deportiva y de las necesidades personales. Una planificación alimentaria adecuada en las personas que se dedican al deporte es una de las claves de su rendimiento. Desde […]

Argentina – La pandemia frustró un 2020 prometedor para el sector avícola

7 enero, 2021

La pandemia frustró un 2020 prometedor para el sector avícola: a pesar de un aumento en el consumo y la producción, cayeron las exportaciones. En 2020 el consumo pollo se equiparó con la de la carne bovina. Sin embargo, esta suba fue producto, entre otras cuestiones, de una caída en las exportaciones. Por su parte, […]

La pandemia cambia el comportamiento del consumidor

29 diciembre, 2020

La pandemia cambia el comportamiento del consumidor e influye en su búsqueda de productos certificados. La pandemia está transformando los hábitos de consumo de los brasileños, que están cada vez más dispuestos a comprar productos certificados, naturales y sostenibles. Dar prioridad a este tipo de consumo es una tendencia en alza que indica que las […]

Argentina – Marsó ratifica su inversión de U$S 26 millones

25 diciembre, 2020

Marsó ratifica su inversión de U$S 26 millones, a pesar de no saber “qué va a pasar en 2021” El titular de Las Camelias destacó que la avicultura siguió trabajando en pandemia y cree que “el año va a terminar siendo positivo”. Analizó además qué necesita el sector para invertir y cuestionó que “las empresas […]

Todo sobre el POTASIO y el aporte de la CARNE DE POLLO

23 diciembre, 2020

Gacetilla CINCAP Frecuentemente escuchamos acerca de la importancia del potasio para mantener una buena salud. Sin embargo, no siempre estamos seguros de por qué es importante y cuáles son los alimentos que lo contienen. Desde CINCAP, te contamos un poco más acerca de qué funciones cumple el potasio en nuestro cuerpo y en qué alimentos se encuentra. ¿Cuáles […]

Es saludable comer pechuga de pollo a diario

7 diciembre, 2020

Muchas dietas incluyen a la pechuga de pollo como parte de una forma efectiva de perder peso, gracias a las calorías y proteínas que aporta. Pero, ¿realmente es saludable comer pechuga de pollo a diario? Comer pechuga de pollo a la parrilla te dejará satisfecho por más tiempo sin necesidad de consumir alimentos adicionales. De acuerdo […]

Aspectos nutricionales de la carne de pollo

20 noviembre, 2020

De las actividades del Departamento de Avicultura de la Estación Experimental del INTA de Concepción del Uruguay, encuentran las láminas de la presentación que hizo la Lic. María Daniela Rainieri acerca de los “Aspectos nutricionales de la carne de pollo”, brindada en el marco del XI Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura – Módulo 11: […]

Pollos parrilleros: pautas de Manejo Inicial

31 octubre, 2020

Tener en cuenta los puntos claves para el cuidado desde los primeros días, permite no solo lograr el peso de faena 2 o 3 días antes sino también maximizar el potencial que ofrece la línea genética. La genética, año tras año, viene mejorando y por ende tenemos pollos de más rápido crecimiento. Esto se puede […]

Beneficios y propiedades de la carne de pollo

6 octubre, 2020

La carne es el nombre genérico que reciben las partes blandas y comestibles de las aves y del ganado bovino, porcino y ovino, cada una con beneficios y  propiedades propias.     La carne aporta proteínas, grasas y minerales a nuestro organismo. Las proteínas que contiene son de alto valor biológico, dado que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com