El alimento es un componente muy importante del costo total de producción del pollo de engorde. Con el objeto de respaldar un rendimiento óptimo, es necesario formular las raciones para proporcionar a estos animales el balance correcto de energía, proteína y aminoácidos, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales. La nutrición es la variable de mayor […]

Los precios de los productos básicos se encuentran regulados por la Procuraduría Federal del Consumidor, por lo que habrá sanciones si existiera un aumento.  El aumento de precio del kilogramo de huevo, no se haría presente en la zona de Tehuacán El abasto de productos avícolas se encuentra garantizado, por lo cual el aumento de […]

Esta semana, la carne de pollo asumió un papel destacado en las negociaciones entre el Reino Unido y la UE (Unión Europea). Esto fue demostrado por una vista previa “filtrada” del acuerdo , publicado por The Guardian . El borrador final de la posición negociadora de la UE , listo para la aprobación ministerial, establece los estándares ambientales , sociales y de los trabajadores en el bloque como base para un acuerdo comercial . […]

Las milanesas son una de las preparaciones clásicas de nuestra cocina. Muchas veces nos sacan de apuro y, además, nos encantan. Desde CINCAP, les dejamos una recopilación de los mejores rebozadores alternativos para dar un toque diferente a nuestras milanesas de pollo de todos los días. Las milanesas son un clásico argentino. Son el plato […]

Brasil registró un aumento del 15% en sus exportaciones de carne de pollo en el mes de enero, anunció la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). La entidad también señaló que, durante el primer mes del año, China se destacó como el principal comprador del producto brasileño. Las exportaciones brasileñas de carne de pollo totalizaron […]

No es de extrañar que cada día haya más empresas que dediquen esfuerzos para adaptarse a los hábitos de consumo de sus nuevos clientes. Una muestra evidente de ello son las adaptaciones de los industriales a costumbres de las personas que se han visto obligadas a dejar sus países de origen en busca de mejores […]

Aturdimiento: Se basa en una perturbación de los sentidos ocasionado por un golpe u otra causa física o moral. Esta es la definición de aturdimiento según el diccionario. Se podría decir, que un procedimiento de sacrificio, puede ser considerado justo para el animal siempre que se aplique con un mínimo de fases de miedo y excitación para éste, […]

Según Fenavi, la industria avícola de Colombia está fortalecida, cada vez más tecnificada y ofrece productos de alta calidad. Los huevos y los pollos se consolidan cada vez más como parte de la dieta colombiana, gracias a su calidad, sus precios cómodo, pero sobre todo, a su alto valor nutritivo, afirmó el presidente de la […]

El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) de República Dominicana llamó a la población a consumir pollo por sus múltiples beneficios que aporta a la salud de ser humano. Anina Del Castillo, titular de la entidad, dijo que se recomienda su consumo, puesto que el pollo es una fuente rica […]

El sector necesita un millón de toneladas hasta marzo para abastecer el consumo de pollo. Pero en el campo están reacios a vender. El fantasma de una intervención oficial. Los representantes de las firmas nucleadas en el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) vienen quejándose públicamente contra los productores por el faltante de oferta de […]