Invitados por DSM, uno de los principales productores mundiales de nutrientes esenciales como vitaminas, carotenoides, nutracéuticos y lípidos nutricionales, así como soluciones para las industrias farmacéutica, de raciones, alimentos y cuidado personal, asistimos a otra Conferencia del Consultor Ing. Fabio G. Nunes. El tema abordado fue Integridad y uniformidad de canal: “Importancia para la calidad y […]

Correspondiente al XI Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura – MÓDULO 7: Bienestar Animal, el Dr. Patricio García quién fue Conferencista en la Segunda Jornada Avícola, disertó acerca de “Apertura de mercados y maximización de ganancias”. Lo referido a manejo del pollo de engorde en su fase final en granja, transporte y faena. Encuentran la […]

Invitados por la Asociación de Médicos Veterinarios del Ecuador -AMEVEA Ecuador- pudimos participar de la presentación realizada por el Dr. Rodrigo Tedesco del servicio técnico regional de Aviagen Ross. Encontrarán filminas de su Conferencia acerca del Manejo de pollos de engorde: Faltan algunas ilustraciones, pero Usted podrá encontrar la presentación en el sitio oficial, de […]

Conferencia a cargo de la doctora Pilar Castañeda Serrano, consejera del Instituto Nacional Avícola y Directora Técnica del Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (CEIEPAv), de la UNAM; explicó el motivo por el que en la actualidad los pollos de engorda crecen más rápido, sin que ello involucre la aplicación de sustancias prohibidas en […]

Lo dice el dueño de Granja Tres Arroyos, la empresa avícola más grande del país. Con casi 50 kilos promedio por habitante por año, ya casi alcanza a la carne vacuna. Además, qué pasa con la exportación. Y el impacto del corona-virus. Hacé clic en la foto y escucha la charla exclusiva que mantuvo con […]

Ecuador promueve consumo del pollo: Alto valor nutricional para su población En Ecuador se conmemoró por segundo año consecutivo el Día Nacional de la Carne de Pollo, el 3 de julio de 2020. Esta iniciativa tiene como finalidad fomentar el consumo de la carne de pollo entre la población ecuatoriana. Cabe recordar que el Ministerio de Agricultura y […]

El sistema inmunitario es el encargado de protegernos de enfermedades e infecciones. Frecuentemente se habla de la importancia de mantener un buen estado nutricional para un correcto funcionamiento de nuestro sistema de defensa. Sin embargo, no siempre estamos seguros de cómo influye la nutrición en este sentido. Desde CINCAP, les contamos un poco más acerca […]

El pollo es la segunda carne más consumida en el mundo, detrás de la carne de cerdo. Por ello, vamos a destinar este post a hablar de las propiedades y del valor nutricional del pollo que, además de ser una carne adaptada para casi todos los bolsillos, posee múltiples beneficios. ¿Quieres conocerlos? Beneficios de la carne de pollo […]

El pollo es un excelente alimento para nuestro cuerpo, es una carne baja en grasa y calorías y por el contrario es alta en proteínas y nutrientes esenciales. ¡Además es un ingrediente muy versátil que podemos preparar en muchísimas recetas! Aquí te contamos razones por las que debes incluir el pollo en tu alimentación diaria: Proteína: es […]

En la práctica comercial, los pollos de engorde pueden estar expuestos a las micotoxinas Fusarium durante etapas de crecimiento específicas o durante todo el ciclo de producción. Los hongos de Fusarium infectan una amplia gama de granos de cereales y maíz en todo el mundo. Los granos dañados por Fusarium que son de baja calificación no […]