CÓMO PREPARARSE PARA ATENDER LAS DEMANDAS DE LOS PROSUMIDORES

7 febrero, 2019

El término prosumidor apareció por primera vez en el libro “La Tercera Ola” escrito por Alvin Toffler en 1980. Con la emergencia de la web 2.0 las marcas fueron entendiendo que ya no eran ellas quienes educaban a los consumidores sino que los consumidores eran quienes educaban a las marcas. De ahí nace el concepto […]

Bienestar animal en avicultura de puesta. Implicación de la selección genética

7 febrero, 2019

Introducción El sector de puesta ha pasado por ciertos desafíos en los últimos años y el futuro se prevé cuando menos igual de “apasionante”. Las preferencias y los deseos de los consumidores va cambiando con una gran velocidad, especialmente en los países desarrollados, dando cada vez mayor importancia no solo a la calidad del producto en sí – […]

Salmonella en aves

7 febrero, 2019

Las Salmonelosis es una patología asociada intoxicaciones alimentarias en los seres humanos. Todas las salmonella no paratíficas pueden originar cuadros digestivos en las personas, sin embargo, de los más de 2600 serotipos existentes, dos de ellos Salmonella Enteritidis (SE) y Salmonella Tiphymurium (ST) son considerados los más importantes en salud pública y tienen alto costo económico asociado a […]

Artículo de Opinión No. 95, INFLUENZA AVIAR: ¿Por qué en el Asia, África y Europa y no en Sur América? – Enero 25 de 2019

6 febrero, 2019

Rutas Migratorias. Todos los años, durante los meses de septiembre, octubre y parte de noviembre, por el invierno, millones de aves residentes del Ártico migran debido a las intensas nevadas que cubren todo el suelo, se quedan sin alimento por lo cual viajan a diferentes sitios geográficos del mundo en donde pueden sobrevivir, allí permanecen […]

El bienestar animal en gallinas ponedoras

6 febrero, 2019

En el mundo existen cerca de 4.800 millones de gallinas ponedoras en producción, mientras que en México se calcula que hay 120 millones, de las cuales, más del 90% están confinadas en sistemas intensivosindustriales de jaula. El bienestar en la producción pecuaria tiene como objetivo lograr un confort físico y mental de los animales, para conseguirlo se deben […]

Es necesario un giro hacia sistemas alimentarios que aseguren dietas saludables

6 febrero, 2019

El Director General de la FAO hizo un llamado a transformar los modelos de producción y consumo para combatir el hambre, la obesidad y otras formas de malnutrición. José Graziano da Silva en Congreso Futuro Chile 2019. 15 de enero de 2019, Santiago de Chile – El hambre, la obesidad y otras formas de malnutrición seguirán […]

Huevo campero, ¿sí o no? El consumo de esta proteína bate récords en 2018

5 febrero, 2019

Está en boca de todos nosotros: el huevo campero es mejor y más sabroso, tiene colores más vivos y es más sano El consumidor busca este producto en los estantes del supermercado con la esperanza de contribuir con su propio bienestar. Sí, es cierto, el huevo campero tiene innumerables beneficios. Si es campero o no, […]

Salmonella infantis puede complicar problemas respiratorios en pollos de engorde

5 febrero, 2019

Salmonella Infantis puede convertirse en un problema persistente en los pollos de engorde y exacerbar la mortalidad cuando se combina con la bronquitis infecciosa, indica la experiencia en una compañía avícola integrada de América del Sur. La compañía reportó una alta mortalidad de pollos de un día y sacrificó aves en exceso a las 2 semanas […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

Entrevista

Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com