Estamos en el último mes del año y con él, llegando a las celebraciones tradicionales, despidiendo el 2018 y recibiendo el 2019. Aprovecho para desear lo mejor a Ustedes con quienes nos hemos acompañado poco más de un año y espero, podamos seguir haciéndolo como lo hacemos, con respeto en el disenso. Se puede convivir […]

En la avicultura el color de la piel del pollo juega un rol fundamental para la comercialización y aceptación del producto.

Las guías alimentarias de Estados Unidos y muchos otros países no ponen un límite al consumo de colesterol, sin embargo siguen habiendo muchas dudas, principalmente cuando se habla de diabéticos y personas con resistencia a la insulina. En esta edición les presentamos evidencia científica de que el huevo puede ser parte de una alimentación balanceada […]

Son muchos los temas a abordar en estos 31 días desde la Nota Editorial anterior: entre otros; las repercusiones por las celebraciones del Día Mundial del Huevo, el Día de la Alimentación Mundial y el Congreso Latinoamericano de Avicultura y Nutrición. También quiero hacer mención a los comentarios que nos han dejado; muchos fueron publicados […]

En Julio de 2015 abría este sitio y va a hacer un año, lo retomaba y lo usaba y uso como forma de seguir en la actividad y como medio, para estar comunicado con el mundo avicola. Lamentablemente no me encuentro con raíces para hacer crecer lo que ya fuera plantado, pero es un buen […]