Integridad Intestinal: Un Paso determinante en la rentabilidad avícola

13 enero, 2021

Una microflora modulada y estable, un intestino funcional y sano, y un gasto mínimo de energía y aminoácidos para el mantenimiento del tracto gastrointestinal, esto es lo que logramos con un programa de integridad intestinal, que resulta esencial para la productividad y rentabilidad del negocio avícola ¿Qué debo tener presente a la hora de implementarlo? […]

Uruguay – Efectos del etiquetado de alimentos

12 enero, 2021

Es lógico que el Estado contribuya con recursos para fomentar las investigaciones. Una investigación demostró en Chile que el etiquetado es una buena estrategia contra la obesidad. Y combatir la obesidad disminuye los costos de salud. Los más pobres son los más beneficiados. Nano Barahona, PhD en Economía de Stanford, expuso hace unos días su […]

Comienzan las pruebas del aerosol nasal anti-covid.

11 enero, 2021

El aerosol nasal de óxido nítrico está diseñado para matar el virus en las vías respiratorias superiores, evitando que se incube y se propague a los pulmones. En estos días empiezan pruebas reales. El tratamiento, demostró una eficacia del 99,9% para matar el coronavirus en pruebas de laboratorio independientes en el Instituto de Investigación Antiviral […]

Una visión amplia de las granjas resulta en un mejor rendimiento

10 enero, 2021

Gustavo Carneiro destaca la importancia de contar con información técnica. La complejidad de la avicultura moderna requiere un soporte técnico multidisciplinario capaz de señalar soluciones estratégicas flexibles dirigidas a factores internos, intrínsecos a la actividad (nutrición, calidad de ingredientes, microbiota, etc.), y externos –ambiente, manejo, salud, entre otros – que pueden interferir con el rendimiento […]

El color de las yemas de los huevos y algunas curiosidades

8 enero, 2021

Es frecuente escuchar eso de que las yemas de color intenso, ya sea amarillo o naranja son mejores, o directamente, que son las buenas de verdad, las naturales, etc. Pues al igual que hice con el color de la cáscara de los huevos, vamos a desmontar en parte, este otro mito alimentario. ¿A qué se debe […]

Argentina – La pandemia frustró un 2020 prometedor para el sector avícola

7 enero, 2021

La pandemia frustró un 2020 prometedor para el sector avícola: a pesar de un aumento en el consumo y la producción, cayeron las exportaciones. En 2020 el consumo pollo se equiparó con la de la carne bovina. Sin embargo, esta suba fue producto, entre otras cuestiones, de una caída en las exportaciones. Por su parte, […]

Comparación del estado físico de las extremidades inferiores de gallinas alojadas en jaula y de gallinas alojadas en piso

6 enero, 2021

Resumen. Actualmente se busca el bienestar de los animales que se encuentran en producción, por lo que algunas prácticas de manejo que se utilizan habitualmente en la industria avícola han sido catalogadas desfavorablemente; como es el caso del alojamiento en jaulas. Dichas instalaciones han sido mencionadas como no aptas para tener a un animal en […]

Argentina – Por el maíz, vamos a un conflicto de consecuencias imprevisibles

5 enero, 2021

El daño perdurará en el tiempo, aun cuando luego se restituya el normal desenvolvimiento del mercado. Es imprescindible que ninguna mano externa interfiera, sin la existencia de reglas previamente establecidas. Tino: “es la capacidad de raciocinio vinculada a las facultades de una persona para actuar de manera razonable y equilibrada”. Una de las tantas cosas […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

Entrevista

Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com