UK – Orientar para estar libre de jaulas, porque el compromiso de 2025, se acerca

27 diciembre, 2020

Las empresas deben acelerar su velocidad de transición a la producción sin jaulas, para cumplir con su compromiso de 2025, dice Compassion in World Farming (CIWF). Al publicar los hallazgos de su informe anual EggTrack, la organización mundial de bienestar dijo que se habían logrado avances este año a pesar de la pandemia de Covid-19, […]

Rabobank pronostica una primera mitad de 2021 de incertidumbre para el sector avícola

26 diciembre, 2020

Después de la gran interrupción causada por la covid-19 en 2020, la industria avícola enfrentará desafíos adicionales en 2021, especialmente en el primer semestre, según Rabobank. La covid-19 ejercerá una presión constante sobre el canal foodserve y las exportaciones y el consiguiente crecimiento económico lento, conducirá a condiciones de mercado más impulsadas por los precios. […]

Argentina – Marsó ratifica su inversión de U$S 26 millones

25 diciembre, 2020

Marsó ratifica su inversión de U$S 26 millones, a pesar de no saber “qué va a pasar en 2021” El titular de Las Camelias destacó que la avicultura siguió trabajando en pandemia y cree que “el año va a terminar siendo positivo”. Analizó además qué necesita el sector para invertir y cuestionó que “las empresas […]

¿Son iguales todos los fosfatos?

24 diciembre, 2020

El 70% de los huesos de las aves está formado por minerales, seguido por un 20% de materia orgánica y un 10% de agua; cerca del 99% del calcio y 80% del fósforo del organismo del ave se encuentran en la matriz ósea. Las líneas modernas de avicultura comercial han sido seleccionadas por su rápido […]

Todo sobre el POTASIO y el aporte de la CARNE DE POLLO

23 diciembre, 2020

Gacetilla CINCAP Frecuentemente escuchamos acerca de la importancia del potasio para mantener una buena salud. Sin embargo, no siempre estamos seguros de por qué es importante y cuáles son los alimentos que lo contienen. Desde CINCAP, te contamos un poco más acerca de qué funciones cumple el potasio en nuestro cuerpo y en qué alimentos se encuentra. ¿Cuáles […]

Bedson recibió el Premio Exportar por la empresa “Argentina al Mundo”

22 diciembre, 2020

En un acto en el Palacio San Martín y presidido por el canciller Felipe Solá, Alicia Romero de Colusi, presidente de Laboratorios Bedson, recibió el premio Exportar por empresa «Argentinas al Mundo», que reconoce a una compañía que sea propiedad o estén lideradas por mujeres y hayan tenido una participación exportadora destacada. “Felicito a los […]

La nueva cepa del SARS-CoV-2 está fuera de control en el Reino Unido

21 diciembre, 2020

El ministro de Sanidad británico, Matthew John David Hancock, reconoció el 20 de diciembre que la nueva cepa del SARS-CoV-2 detectada en Inglaterra está “fuera de control” y por eso el Gobierno ha debido actuar “rápidamente y con decisión”, en referencia al confinamiento impuesto en Londres y amplios sectores del este y sureste de Inglaterra y Gales. […]

Reducción de Salmonella y Campylobacter en el procesamiento de aves

20 diciembre, 2020

Quisiera enfocar este blog en la revisión de un punto importante en el procesamiento de aves, que es la reducción de los patógenos de Salmonella y Campylobacter. Desde el punto de vista de salud pública, esta acción es crucial porque muchas personas están consumiendo esta proteína versátil y más asequible que la carne bovina y porcina. La Salmonella y Campylobacter son bacterias […]

Esto es lo que tienen los huevos con manchitas rojas

19 diciembre, 2020

¿Se pueden consumir sin riesgo para la salud los huevos si presenta manchas rojas internas? ¿o es mejor tirarlos a la basura y utilizar otros? El huevo es uno de esos alimentos presentes en infinidad de recetas culinarias en España pero que, aún así, en ocasiones parece un gran desconocido. Por ejemplo, al ir a preparar […]

Indonesia apela contra el informe del Grupo Especial sobre el cumplimiento en relación con las medidas relativas a la importación de pollo

18 diciembre, 2020

Indonesia apela contra el informe del Grupo Especial sobre el cumplimiento en relación con las medidas relativas a la importación de pollo El 17 de diciembre, Indonesia notificó al Órgano de Solución de Diferencias su decisión de apelar contra el informe del Grupo Especial sobre el cumplimiento en el asunto planteado por el Brasil “Indonesia […]

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III Seminario Internacional ALA – APA: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/iii-seminario-internacional-ala-apa-isidro-molfese-t29309.htm

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Primera Jornada avícola sobre salmonella: Isidro Molfese en ENGORMIX https://www.engormix.com/MA-avicultura/videos/jornada-avicola-sobre-salmonella-isidro-molfese-t56234.htm

Contacto

Para comunicarse con el Dr. Isidro Molfese por alguna inquietud o consulta:

avicolatina@gmail.com