Argentina – Aumentó 5% el consumo de huevos en 2019

24 enero, 2020

El consumo de huevos de 2019 se incrementó de 271 a 284 per cápita respecto del año anterior, lo que representó una suba del 5% de un período al otro, según informó la Cámara Argentina de Productores Avícolas -CAPIA-. Esta cifra vuelve a ubicar a la Argentina en el top cinco de los países que más […]

República Dominicana lanza iniciativa para impulsar el consumo de carne de pollo

23 enero, 2020

El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) de República Dominicana llamó a la población a consumir pollo por sus múltiples beneficios que aporta a la salud de ser humano. Anina Del Castillo, titular de la entidad, dijo que se recomienda su consumo, puesto que el pollo es una fuente rica […]

México fue en 2019 el principal importador de pollo de Estados Unidos

23 enero, 2020

• Entre enero y noviembre del año pasado, Estados Unidos fue el principal proveedor de pollo en México. Pese a una reducción frente al 2018, Brasil se posicionó en el segundo lugar.   Datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) reflejaron que durante los primeros 11 meses del año pasado, los envíos de carne de […]

SENAC recibe el Instituto Huevos Brasil, abriendo el calendario de acciones.

23 enero, 2020

En la última semana, la nutricionista del Instituto de Huevos de Brasil, Lucía Endriukate enseñó sobre el huevo y su importancia para la salud humana y sobre los valores nutricionales de los alimentos en SENAC. Ella recordó: “el huevo es un amigo del corazón”. Los estudiantes vieron una nueva presentación del Instituto de Huevos de […]

HUEVOS con huancaína

22 enero, 2020

La crema a la Huancaína es un clásico de la comida peruana. Suele servirse sobre papas cocidas y adornarse con huevo sancochado/duro y aceitunas negras. Hoy compartimos con ustedes la receta y sugerimos comerla con huevos sancochados/duros y vegetales. Ingredientes 6 huevos 2 ajíes/chiles amarillos 1 diente de ajo chico, pelado 60 g (1/2 taza) […]

Argentina – La industria avícola en guerra con los productores por faltante de maíz

21 enero, 2020

El sector necesita un millón de toneladas hasta marzo para abastecer el consumo de pollo. Pero en el campo están reacios a vender. El fantasma de una intervención oficial. Los representantes de las firmas nucleadas en el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) vienen quejándose públicamente contra los productores por el faltante de oferta de […]

Enteritis necrótica aviar

21 enero, 2020

¿Qué es la enteritis necrótica? ¿Cuál es su importancia económica? ¿Cómo se transmite? ¿Qué sígnos o lesiones tiene? ¿Cómo se previene? 13/03/2019 Autor Dra. Maria Soriano La enteritis necrótica es una enfermedad de importancia mundial en avicultura por sus efectos negativos en la producción y el desarrollo de las aves. Se trata de una enterotoxemia aguda producida por Clostridium […]



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